हरे धनिये की स्पेशल चटनी Coriander Chutney in Hindi

खाने में स्नैक्स हों या फिर साधारण भोजन जब उसे चटनी hare dhaniye ki chatni का साथ मिल जाता है, तो फिर उसके स्वाद में चार चांद लग जाते हैं फिर चाहे वह इमली की चटनी हो या फिर हरे धनिये की चटनी तो फिर लीजियेगा इसी बात पर आज बनाते हैं हरे धनिये की स्पेशल चटनी। (Special Chutney Recipe)

यह चटनी बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में उतनी ही स्वादिष्ट। तो फिर देर किस बात की झटपट से बनाते हैं हरे धनिये की चटनी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – dhaniya chatni in hindi

  • हरा धनिया = एक गड्डी
  • लहसुन =  5 से 6 कली
  • बादाम = 5 से 6 अदद पानी में भीगे हुए
  • हरी मिर्च =  2 से 3 अदद
  • नींबू का रस = एक छोटा चम्मच
  • अदरक =  एक इंच का टुकड़ा
  • ज़ीरा =  1/2 छोटा चम्मच
  • हींग = 1/4 छोटा चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार

हरे धनिये की चटनी बनाने की विधि – HOW TO MAKE Coriander chutney

हरे धनिये की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हरे धनिये को खूब अच्छी तरह से धो कर काट लें। और उसके बाद अदरक को धो कर छील लें अब बादाम को भी धो कर उसके दो टुकड़े कर लें।

अब हरे धनिये को छोड़ कर सारी चीज़ों को मिक्सर में डालें और बारीक-बारीक पीस लें। उसके बाद मिक्सर में हरा धनिया डालें और एक बार फिर से पीस लें।

लीजियगा अब आपकी हरे धनिये की चटनी Tamarind Chutney बन कर तैयार है। इसे एक सर्विंग बाउल में निकालें और स्नैक/लंच/डिनर में इस्तेमाल करें।

Notes

  • यह चटनी फ्रिज में रख कर 3 से 4 दिनों तक इस्तेमाल की जा सकती है।
  • अगर आप खाने में लहसुन का उपयोग नहीं करते हैं तो फिर उसकी जगह पर 1/2 छोटा चम्मच गर्म मसाला भी डाल सकते हैं।
  • 3 से 4 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 5 से 7 मिनट
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