मशरूम पनीर मखनी बनाने की रेसिपी – paneer mushroom makhani recipe

मशरूम पनीर मखनी  ये बहुत ही आसान रेसिपी (recipe) हैं और खाने में इसका कोई जवाब नहीं इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता तो फिर झटपट बनाएं मशरूम पनीर मखनी  रेसिपी|

आवश्यक सामग्री – Necessary ingredients – paneer mushroom makhani recipe

  • पनीर = 200 ग्राम
  • मशरूम = कटे हुए  20 अदद
  • प्‍याज = एक अदद, बारीक कटा हुआ
  • लहसुन = 5 कालिया बारीक कती हुई
  • ज़ीरा = आधा छोटा चम्‍मच
  • टमाटर प्‍यूरी = दो बड़े चम्‍मच
  • हरी मिर्च = दो अदद, बारीक कटी हुई
  • लाल मिर्च पाउडर = एक चम्‍मच
  • गरम मसाला पावडर = एक चम्‍मच
  • ताज़ी क्रीम = दो चम्‍मच
  • बटर = एक चम्‍मच
  • हरा धनिया = एक चम्मच, बारीक कटा हुआ

विधि – how to make paneer mushroom makhani

सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटकर अलग रख लें और अब फ्राई पैन में बटर डालकर उसे गर्म कर ले जब बटर गरम हो जाएं तो फिर उसमें ज़ीरा, हरी मिर्च, कटा हुआ प्‍याज़ डालकर चलाएं और इसी बीच में लहसुन डाल कर दो  मिनट तक उसे भून ले|

अब भूने हुए प्‍याज़ में मशरूम डालकर फ्राई करें और जब मशरूम अपना रस छोड़ने लगे तो फिर उसमें टमाटर की प्‍यूरी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से चलाएं|

5 – 6 मिनट बाद इसमें पनीर के टुकड़े, गर्म मसाला पाउडर और ग्रेवी के लिए थोड़ा सा पानी डालकर अच्‍छी तरह से चलाएँ|

अब फ्राई पैन को ढककर धीमी आंच पर 15  मिनट तक सब्‍जी को पकाएं और जब सब्‍जी तैयार हो जाए तो फिर गैस को बंद करके उसमें पहले से फेंटी हुई क्रीम डालकर अच्छे से मिक्‍स करें|

अब आपकी मशरूम पनीर मखानी बनकर तैयार है ऊपर से हरा धनिया डाल कर गार्निश करे इसे नान, रोटी या फिर राइस के साथ गरमागर्म सर्व करें|

  • 2 से 3 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 25 मिनट
शेयर करें:

Leave a Comment