घर में सबको बनाकर खिलाएं मिठास से भरपूर पाल पोली

क्या आपने कभी पाल पोली (paal poori) खाई है?

यह बहुत ही खास और लज़ीज़ स्वीट डिश (sweet dish) वहीं से है जहां के इडली, (Idly Dosa) डोसा और रसम हैं आज हम आप को बताएंगे इसे बनाने का सही तरीका पढ़े पाल पोली बनाने की फुल और सही (paal poori sweet recipe) रेसिपी

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – paal poori sweet recipe

  • रवा = एक कप
  • घी = एक छोटा चम्मच
  • नमक = एक चौथाई चम्मच
  • दूध = दो कप
  • इलायची पाउडर = आधा चम्मच
  • केसर = एक चुटकी
  • चीनी = जरूरत के अनुसार
  • बादाम = एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • पिस्ता = एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • तेल = पूरियां तलने के लिए

सजाने के लिए

  • केसर
  • छोटी इलायची

विधि – how to make paal poori sweet recipe

एक बर्तन में रवा, घी, नमक और गुनगुना पानी मिलाकर आटा गूंध लें और एक घंटे के लिए रख दें स्लो गैस पर एक बड़े फ्राई पैन में दूध और चीनी डालकर उबलने के लिए रख दें।

जैसे ही दूध गर्म हो जाए तो दो बडे चम्मच दूध एक कटोरी में निकाल लें और इसमें केसर (kesar ke fayde in hindi) डालकर रख लें अब इस केसर वाले दूध को दूध के बड़े वाले बर्तन में डालकर मिक्स कर दे और इसे 20 से 25 मिनट तक स्लो गैस में उबालकर गाढ़ा कर लें फिर गैस को बंद कर दें।

अब गूंधे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाले और इनकी पूरियां (aaloo puri recipe) बेल लें मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें और सारी पूरियां तल कर निकाल लें।

तली हुई पूरियों को एक प्लेट में निकाल कर रख लें और इन पर तैयार दूध का मिश्रण डाल दें (इस बात का खास ध्यान रखें की पूरियां खूब अच्छी तरह से दूध में डूब जाएं) पाल पोली बन कर तैयार है इसे केसर और इलायची से गार्निश कर के सर्व करे और खाएं।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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