आज मैं आपके साथ ओरियो केक बनाने की रेसिपी को शेयर कर रही हूँ। इस केक को आप बिना चॉकलेट, बिना गैस जलाएं और बिना बेक किये बिना मैदा और आटा के 10 मिनट में बनाकर रेडी कर सकते हैं। ये केक स्पेशली बच्चो के लिए हैं। क्यूंकि अगर बच्चो को कुछ खाने का मन करता हैं, तो उन्हें वो चीज़ तुरंत चाहिए। इसलिए आपके बच्चे जब भी केक या पेस्ट्री खाने की ज़िद करेगे, तो आप इस ओरियो केक को बनाकर बच्चो को खिलाएं। आपके बच्चे इस केक को खाकर एकदम खुश हो जाएंगे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Oreo Biscuits Cake
- ब्रेड स्लाइस = 4
- ओरियो बिस्किट = 6 पीस
- हल्का गर्म दूध = 3 से 4 टेबलस्पून
- डेरी मिल्क चॉकलेट = 1 पैकेट
शुगर सिरप के लिए
- पानी = ¼ कप
- पाउडर शुगर (पिसी हुई चीनी) = 2 टेबलस्पून
सजाने के लिए
- मिनी ओरियो बिस्किट = जरूरत अनुसार
विधि – How to make oreo cake
ओरियो ब्रेड केक बनाने के लिए सबसे पहले आपको 6 पीस ओरियो बिस्किट के लेने हैं। उसके बाद एक बिस्किट लेगे और बिस्किट को दो पोर्शन में डिवाइड करके नाइफ से बिस्किट की क्रीम को अलग बाउल में कर लेगे और बिस्किट को अलग बाउल में कर लेगे।
इसी तरह से आप बाकी के बिस्किट से भी क्रीम को अलग कर लेगे। फिर क्रीम को एक साइड रख लेगे। क्यूंकि इस रेसिपी में बिस्किट की क्रीम का कोई काम नहीं हैं। इसलिए आप इसको एक साइड रख लेगे। अब आप ओरियो बिस्किट को लेगे। जिस बिस्किट से आपने क्रीम को निकालकर रखा हैं, वही बिस्किट लेने हैं।
फिर बिस्किट को छोटे-छोटे टुकड़ो में तोड़ लेगे। उसके बाद आप इसमें हल्का गर्म दूध डालेगे और दूध डालने के बाद चम्मच से बिस्किट को दूध के साथ मिक्स करेगे। दूध डालने के बाद बिस्किट सॉफ्ट हो जाएंगे और इनको मिक्स करते हुए आपको बिस्किट का पेस्ट बनाकर तैयार कर लेना हैं। (अगर दूध कम लगता हैं, पेस्ट नहीं बन रहा हैं। बहुत थिक पेस्ट बन रहा हैं। तब आप इसमें थोड़ा हल्का गर्म दूध और डाल सकते हैं। पेस्ट आपका न बहुत पतला होना चाहिए और न ही बहुत थिक)
इस तरह से आपका ओरियो का पेस्ट बनकर तैयार हैं। इस पेस्ट को आप ब्रेड की स्लाइस पर लगाएंगे। ओरियो पेस्ट ब्रेड पर क्रीम का काम करेगा। ओरियो पेस्ट बन जाने के बाद शुगर सिरप रेडी कर लेगे। एक बाउल में पाउडर शुगर और पानी को डालकर चम्मच से मिक्स कर लेगे। जिससे पाउडर शुगर पानी में घुल जाएँगी।
फिर आपका शुगर सिरप भी रेडी हैं। अब केक बनाने के लिए एक ब्रेड स्लाइस लेकर नाइफ से इसके चारो साइड को निकालकर अलग कर लेगे। इस तरह से आप बाकी के तीन ब्रेड स्लाइस की साइड को भी निकालकर अलग कर लेगे। अब केक के लिए एक प्लेट लेगे और इस प्लेट के बीच मे थोड़ा सा ओरियो पेस्ट लगा लेगे। जिससे जब आप प्लेट पर ब्रेड की स्लाइस को रखेगे तो ये प्लेट पर चिपक जाएंगी।
अब प्लेट पर ब्रेड की एक स्लाइस को रख लेगे। फिर ब्रश से या चम्मच से शुगर सिरप को ब्रेड की स्लाइस पर लगा लेगे। जिससे ब्रेड स्लाइस मोईस हो जाएँगी। फिर स्लाइस पर आपने जो ओरियो पेस्ट बनाया हैं, उसको डालकर स्प्रेड करेगे। आपको सारा पेस्ट एक ही स्लाइस पर नहीं लगाना हैं। बाकी की स्लाइस पर भी लगाना हैं। इसलिए हिसाब से ओरियो के पेस्ट को डालकर स्प्रेड करेगे।
ओरियो पेस्ट को स्प्रेड करने के बाद आप इसके ऊपर ब्रेड की दूसरी स्लाइस को रख लेगे और फिर से यही प्रोसेस करेगे। इस तरह से आप एक-एक करके सारी ब्रेड स्लाइस को रख लेगे। जब आप ब्रेड की आखिरी स्लाइस को रखेगे और इसपर ओरियो पेस्ट को लगाएंगे। तब आपको इस पेस्ट को स्लाइस की साइड पर भी लगाना हैं।
जिससे आपकी ब्रेड स्लाइस सब तरफ से कवर हो जाएँ, इस तरह से आपका ओरियो केक बनकर तैयार हैं। (अगर आपका ओरियो पेस्ट कम रह गया हैं, तो आप इसी तरीके से इस पेस्ट को बनाएं और ब्रेड स्लाइस पर लगा लेगे।) अब केक को सजाने के लिए डेरी मिल्क चॉकलेट को ग्रेटर से ग्रेट करेगे। फिर इस ग्रेटेड चॉकलेट को आप केक पर लगाने से पहले आप केक की एक साइड पर हार्ट शेप वाला कुकी कटर को रखेगे।
फिर ग्रेटेड चॉकलेट को केक पर लगा लेगे। जिस साइड आपने कुकी कटर रखा हैं, उस साइड को छोड़कर आपको पूरे केक पर और साइड पर भी ग्रेटेड चॉकलेट को लगा लेगे। उसके बाद केक पर मिनी ओरियो बिस्किट को रखेगे और अब कुकी कटर को हटा लेगे। इस तरह से आपका ओरियो केक बनकर तैयार हैं। जिसको बच्चे खाकर खुश हो जाएंगे।
Image Source: FooD HuT
Recipe Source: FooD HuT