आज मैं आपको अनियन से बहुत ही मज़ेदार स्नैक्स बनाना बताऊंगी। जिसको बनाने के लिए हम अंडे का मिक्सचर बनाकर इसमें स्टफ करके बनाएंगे। जो खाने में बहुत ही बढ़िया लगेगा और इस स्नैक का स्वाद आपको सबसे बेस्ट लगेगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for onion rings bite recipe
- प्याज़ = 1 बड़े साइज़ की
- अंडे = 2
- टमाटर = 2 टेबलस्पून बारीक चोप कर ले
- हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
- चाट मसाला = ½ टीस्पून
- हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक काट ले
- मैदा = 2 टेबलस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- रिफाइंड ऑइल = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make onion rings bite
स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले आप प्याज़ को चार से पांच राउंड पीस में काट ले। इसके बाद इन सारे राउंड से एक-एक प्याज़ के रिंग को अलग कर ले। अब जितनी भी बड़े रिंग्स हैं उनको अलग कर दे।
फिर जितनी भी छोटी रिंग्स है उन सबको छूरी से एकदम फाइन चोप कर ले। अब एक बाउल में दोनों अन्डो को फोड़कर डाल ले। उसके बाद फाइन की हुई प्याज़, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, टमाटर, मैदा और हरा धनिया डाल ले।
अब फोर्क से सारी चीजों को बहुत अच्छी तरह से फेट ले। जिससे सारी चीज़े अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं, आपका मिक्सचर बनकर रेडी हैं।
फिर एक नॉन स्टिक पैन को गर्म होने के लिए रख दे। पैन गर्म हो जाने के बाद इसमें दो से ढाई टेबलस्पून रिफाइंड ऑइल डालकर थोड़ा सा गर्म कर ले। फिर इसमें एक-एक रिंग को थोड़े-थोड़े गेप पर रख ले।
अब चम्मच से अंडे के मिक्सचर को जिसको आपने बनाकर रखा हैं उसको एक-एक रिंग में डाल ले। आंच को मीडियम टू लो रखे और इसी आंच पर अनियन रिंग्स को 2 मिनट कुक कर ले।
2 मिनट बाद आप एक रिंग की साइड को पलटकर देख ले। ये आपको सुनहरे दिखाई देगे। तब सारे रिंग्स को एक-एक करके चम्मच से पलट ले और इस साइड से भी इनको 2 मिनट कुक कर ले।
दोनों तरफ से कुक होने के बाद सारे रिंग्स को एक प्लेट में निकालकर रख ले और इसी तरह से बाकि के रिंग्स भी रेडी कर ले।
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