क्विक और इज़ी चिकन पिज़्ज़ा रेसिपी जिसको आप कभी भी कम समय में बनाकर खा सकते हैं। क्यूंकि इसको बनाने के लिए आपको पहले पिज्ज़े के लिए बेस बनाने की ज़रुरत नही हैं। क्यूंकि मैं आपको इसको ब्रेड से बनाना बताऊंगी। जिसको आप अपने बच्चो को लंच बॉक्स या फिर ब्रेकफास्ट में भी बनाकर दे सकते हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for chicken bread pizza recipe
- बोनलेस चिकन = 200 ग्राम (चिकन को आप छोटे-छोटे क्यूब में काट ले)
- फ्रेश ब्रेड = 4 स्लाइस
- प्याज़ = 1 छोटे साइज़ की बारीक चोप कर ले
- टमाटर = 1 मीडियम साइज़ का छोटे क्यूब में काट ले
- शिमला मिर्च = 1 मीडियम साइज़ की छोटे क्यूब में काट ले
- अदरक-लहुसन का पेस्ट = 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
- ऑरेंज फ़ूड कलर = ¼ टीस्पून
- निम्बू का रस = 1 टीस्पून
- मोज़रेला चीज़ = 1 कप ग्रेट की हुई
- चीज़ स्लाइस = 4
- टोमेटो केचप = ज़रुरत अनुसार
- नमक = ½ टीस्पून
- ओरगेनो = ज़रुरत अनुसार
- चिल्ली फलैक्स = ज़रुरत अनुसार
- बटर = ज़रूरत अनुसार
- ऑइल = 1 टेबलस्पून
विधि – How to make chicken bread pizza
चिकन ब्रेड पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। जब ऑइल गर्म हो जाएं, तब आप इसमें प्याज़ डालकर एक मिनट फ्राई कर ले।
फिर इसमें चिकन क्यूब डाल ले और चिकन का कलर चेंज होने तक फ्राई कर ले। उसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर इसको चिकन के साथ एक मिनट कुक कर ले।
उसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक और ऑरेंज फ़ूड कलर और निम्बू का रस डालकर इसको 2 से 3 मिनट फ्राई कर ले। अब चिकन को कुक करने के लिए इसमें एक चौथाई कप पानी डालकर मिला ले।
फिर पैन को ढक्कन से कवर कर दे और आंच को धीमा करके चिकन को गलने तक कुक कर ले। फिर चिकन को चेक कर ले। अगर आपका चिकन गल जाएं, लेकिन इसमें आपको पानी नज़र आयें। तब आप पहले पानी को तेज़ आंच पर खुश्क कर ले।
उसके बाद गैस को बंद कर दे और चिकन को एक प्लेट या बाउल में निकालकर हल्का ठंडा होने के लिए रख ले।
चिकन के ठंडा होने के बाद दो ब्रेड स्लाइस ले ले और दोनों ब्रेड की एक साइड पर बटर को लगाकर चम्मच या नाइफ की उलटी साइड से स्प्रेड कर ले। उसके बाद दोनों ब्रेड स्लाइस को पलट ले और अब दोनों ब्रेड की इस साइड पर अपनी पसंद से टोमेटो केचप को ज़्यादा या कम डालकर स्प्रेड कर ले।
फिर दोनों ब्रेड स्लाइस पर टोमेटो केचप के ऊपर मोज़रेला चीज़ को अच्छे से डाल ले। अब आपने जो चिकन कुक करके रखा हैं उसको दोनों ब्रेड पर अपनी पसंद से कम या ज़्यादा रख ले। फिर इनके ऊपर क्यूब में कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डाल ले।
अब दोनों ब्रेड पर चीज़ स्लाइस रखकर ओरगेनो को स्प्रिंक्ल कर ले और फिर एक नॉन स्टिक पैन को तेज़ आंच पर गर्म होने के लिए रख दे। जब पैन गर्म हो जाएं, तब आप आंच को धीमा कर ले और पैन में दोनों ब्रेड पिज़्ज़ा को रख ले।
फिर पैन को कवर करके धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट बेक होने दे। जिससे आपकी चीज़ अच्छी तरह से मेल्ट हो जाएं। फिर आप दोनों चिकन ब्रेड पिज्ज़े को पैन से बाहर निकाल ले। फिर इसपर थोड़ा सा चिल्ली फलैक्स और ओरेगेनो स्प्रिंक्ल कर ले।
इसी तरह से बाकि की दोनों ब्रेड स्लाइस को भी इसी तरह से तैयार कर ले। आपका बहुत ही चीज़ी और यम्मी होममेड चिकन ब्रेड पिज़्ज़ा बनकर रेडी हैं।
सुझाव
- चीज़ स्लाइस ऑप्शनल हैं इसकी जगह आप ग्रेट की हुई मोज़रेला चीज़ भी डाल सकते हैं।
- ऑरेंज फ़ूड कलर ऑप्शनल हैं।
Image Saurce: Cook with Lubna
Recipe Saurce: Cook with Lubna