बच्चो को लंच बॉक्स में दे या फिर ब्रेकफास्ट में बनाएं ये टेस्टी पैनकेक Oats Pancake Recipe

आज मैं आपको बिना अंडे का हेल्दी ओट्स पैनकेक बनाना बताऊंगी। जिसको आप अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं। ये खाने में बहुत यम्मी लगता हैं और ये बहुत फ्लफी और सॉफ्ट होता हैं। आप इसको ब्रेकफास्ट में बनाएं और एन्जॉय करे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for oats pancake recipe

  • ओट्स = 1 कप
  • दूध = 1 कप
  • चीनी = 2 से 3 टेबलस्पून
  • मैदा = 2 टेबलस्पून
  • बेकिंग पाउडर = ½ टीस्पून
  • बेकिंग सोडा = ¼ टीस्पून
  • बटर = 1.5 टेबलस्पून
  • बेटर = पैनकेक को सेकने के लिए ज़रुरत अनुसार

गार्निश करने के लिए

  • शहद या मेपल सिरप = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make oats pancake

ओट्स पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सी का जार ले ले। फिर इसमें ओट्स, चीनी, बटर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मैदा और दूध डाल ले। अब चम्मच से एक बार सब चीजों को मिक्स कर दे।

फिर इसको एकदम फाइन ग्राइंड कर ले। जिससे पैनकेक के लिए स्मूथ बेटर बन जाएं। फिर बेटर को एक बाउल में निकाल ले। अब एक नॉन स्टिक पैन को मीडियम टू लो आंच पर गर्म होने के लिए रख दे।

जब आपका पैन गर्म हो जाएं, तब आप इसमें थोड़ा सा बटर डालकर स्प्रेड कर ले। फिर पैनकेक बनाने के लिए बेटर को किसी कप या कटोरी से पैन में डालकर स्प्रेड कर ले। ऐसा करने से आपके पैनकेक एक साइज़ के और इक्वल बनेगे।

फिर पैनकेक के ऊपर वाली साइड पर बबल आने तक पैनकेक को ना पलटे। आंच को मीडियम टू लो ही रखे। अगर आप इस आंच पर पैनकेक को बनायेंगे तो आपके पैनकेक अन्दर से अच्छी तरह से पक जाएंगे और कच्चे भी नही रहेगे।

जब पैनकेक पर बबल्स आने लगे, तब इसको आराम से स्पेचुला से पलट ले और फिर इस साइड से सिकने के लिए थोड़ा सा बटर डाल ले और पैनकेक को अच्छी तरह से दोनों साइड से पका ले।

उसके बाद पैनकेक को प्लेट में निकालकर रख ले। इसी तरह से सारे पैनकेक को कटोरी या कप से नापकर डाल ले और थोड़ा-थोड़ा बटर डालकर सेक ले। फिर आप पैनकेक को शहद या मेपल सिरप से गार्निश कर ले।

सुझाव

  1. चीनी की जगह आप इसमें कंडेंस्ड मिल्क भी डाल सकते हैं।
  2. मैदा की जगह आप गेहूं का आटा भी डाल सकते हैं।
  3. बेटर बनाते वक़्त आप बटर को स्किप भी कर सकते हैं ये ऑप्शनल हैं।

Image Saurce: Cook with Lubna

Recipe Saurce: Cook with Lubna

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