मिनी पिज़्ज़ा बनाएं बिना यीस्ट के बिना ओवन के वो भी घर पर Mini Pizza Square Recipe

आज मैं आपके साथ मिनी पिज़्ज़ा स्क्वायर बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जिसको हम स्क्वायर शेप में बनाएंगे। ये छोटे-छोटे स्क्वायर पिज़्ज़ा देखने में बहुत सुन्दर लगते हैं। इनको आप पैन में बहुत इज़ली बनाकर खा सकते हैं। बच्चे तो इनको देखकर बहुत खुश्क हो जायेंगे और सारे खा भी जायेंगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for mini pizza square recipe

  • मैदा = 1 कप
  • दही = ¼ कप
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • बेकिंग सोडा = ½ टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर = ½ टीस्पून
  • ऑइल = 1 टेबलस्पून

टॉपिंग के लिए

  • प्याज़ = 2 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
  • टमाटर = ¼ कप बारीक चोप किया हुआ
  • शिमला मिर्च = 2 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
  • बॉईल स्वीट कॉर्न = 1 टेबलस्पून
  • ब्लैक ओलिव = ज़रुरत अनुसार
  • ओरेगेनो = ¼ टीस्पून
  • काली मिर्च पाउडर = ¼ टीस्पून
  • चिल्ली फलैक्स = स्प्रिंक्ल करने के लिए
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार
  • टोमेटो सॉस = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make mini pizza square

पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप पहले डो बना ले। एक बाउल ले और इसमें दही, मैदा, नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और ऑइल डालकर इन सब को हाथ से अच्छे से मिक्स कर ले। अब डो बनाने के लिए इसमें ज़रुरत अनुसार थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंथते हुए सॉफ्ट डो बनाकर रख ले। डो को आप ढककर रख ले।

फिर टॉपिंग बना ले। एक बाउल में शिमला मिर्च, प्याज़, बॉईल स्वीट कॉर्न, टमाटर, ओरेगेनो, काली मिर्च का पाउडर और नमक डालकर सब चीज़ों को चम्मच से मिक्स करके रख ले।

अब आप डो को लेकर बोर्ड या किचन सरफेस पर रखकर हाथ से थोड़ा सा फ्लेट कर ले। फिर आप डो को सूखे मैदे में डस्ट कर ले। फिर बेलन से डो को गोल बेल ले। आपको ना तो बहुत ज़्यादा पतला और ना ही बहुत ज़्यादा मोटा डो को बेलना हैं।

जब आपका बेस बिलकर रेडी हो जाएँ, तब आप नाइफ से चारो किनारों से काटकर इसको चकोर कर ले। फिर आप बेस को फोर्क से प्रिक कर ले। उसके बाद बेस पर टोमेटो सॉस को डालकर स्प्रेड कर ले।

फिर आपने जो टॉपिंग बनाकर रखी हैं। उस टॉपिंग को डालकर स्प्रेड कर ले। अब आप मोज़रेला चीज़ को बेस के ऊपर ग्रेट करते हुए डाल ले। फिर नाइफ से बेस को स्क्वायर शेप में काटकर इसके ऊपर चिल्ली फलैक्स को स्प्रिंकल कर ले। फिर एक-एक पीस पर एक-एक ब्लैक ओलिव रख ले।

अब एक पैन में स्टैंड रखकर इसको 5 मिनट ढककर प्रीहीट होने के लिए रख दे। फिर एक बेकिंग ट्रे को ऑइल से ग्रीस करके इसमें एक-एक पीस को उठाकर रख ले। 5 मिनट बाद बेकिंग ट्रे को प्रीहीट पैन में स्टैंड के ऊपर रखकर 30 से 40 मिनट धीमी आंच पर ढककर बेक कर ले।

तय समय बाद आप पिज्ज़े को देख ले। आपके मिनी पिज़्ज़ा स्क्वायर बनकर रेडी हैं। फिर आप इनको पैन में से निकालकर एन्जॉय करे।

Image Source: Toasted

Recipe Source: Toasted

Mini Pizza Squares Recipe

Prep Time15 mins
Cook Time40 mins
Course: Kids Recipe
Cuisine: Italian
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Servings: 3 people

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