पिज़्ज़ा मफिन्स जिसको बनाकर खाएं आप घर पर ये खाने में सुपर टेस्टी होते हैं। और इनको बनाने में उतना ही मज़ा आता हैं। क्यूंकि ये बहुत इज़ली बनकर रेडी हो जाते हैं। मफिन्स को आप बच्चो के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं। स्नैक्स के लिए ये अच्छा आईडिया हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for pizza muffins recipe
- दूध = 240 ml
- मैदा = 220 ग्राम
- रिफाइंड ऑइल = 60 ml
- टमाटर = 1 मीडियम साइज़ का बारीक चोप कर ले
- अंडे = 2
- लहसुन का पाउडर = 1 टीस्पून
- ओरेगेनो = 1 टीस्पून
- बेकिंग पाउडर = 2 टीस्पून
- ओलिवस = 1/3 कप गोल स्लाइस में काट ले
- नमक = ½ टीस्पून
- मोज़रेला चीज़ = 100 ग्राम (चीज़ को ग्रेट कर ले)
डेकोरेट करने के लिए
- मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार ग्रेट कर के
- टोमेटो केचप = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make pizza muffins
पिज़्ज़ा मफिन्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में दूध, रिफाइंड ऑइल, दोनों अन्डो को फोड़कर डाल ले और नमक डालकर सब चीजों को हैण्ड विस्कर से अच्छे से मिक्स कर ले।
उसके बाद इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद मोज़रेला चीज़, ओरेगेनो, लहसुन का पाउडर, ओलिवस और टमाटर डालकर सारी चीजों को चम्मच से खूब अच्छे से मिक्स करते हुए मफिन्स के लिए बेटर बना ले।
अब एक 12 मोल्ड वाली मफिन्स ट्रे ले ले। अगर आपके पास 12 मोल्ड की मफिन्स ट्रे नही हैं तो आप 6 मोल्ड वाली मफिन्स ट्रे भी ले सकते हैं।
अब सारे मोल्ड को ऑइल लगे ब्रश से ग्रीस कर ले। फिर चम्मच से बेटर को ग्रीस किये हुए मोल्ड में डाल ले। मोल्ड को ऊपर तक ना भरे बेटर डालने के बाद इसको चम्मच से स्प्रेड भी कर ले। जिससे बेटर इक्वल हो जाएं।
सारे मोल्ड में बेटर डालने के बाद इसको सजाने के लिए सारे बेटर पर टोमेटो केचप लगा ले। फिर टोमेटो सॉस के ऊपर थोड़ी-थोड़ी मोज़रेला चीज़ डाल ले।
उसके बाद प्रीहीट ओवन में ट्रे को रखकर 190 डिग्री पर 15 से 20 मिनट बेक कर ले।
उसके बाद ट्रे को ओवन से सावधानी से निकाल ले। आपके पिज़्ज़ा मफिन्स बनकर रेडी हैं। फिर इनको ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद पिज़्ज़ा मफिन्स का मज़ा ले।
सुझाव
- लहसुन पाउडर ऑप्शनल हैं अगर आपके पास नही हैं तो स्किप कर दे।
Image Saurce: The Cooking Foodie
Recipe Saurce: The Cooking Foodie