आज मैं आपको एकदम नया और यूनिक ऑमलेट बनाना बताऊंगी। इसको मैगी और अंडे से बनाएंगे। जिसको आप अपने बच्चो को या फिर खुद के लिए स्नैक्स या नाश्ते में बना सकते हैं। मैगी तो सभी को पसंद होती हैं। तो ये ऑमलेट और भी ज़्यादा पसंद आएंगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for maggi omelette recipe
- अंडे = 2
- मैगी = 1 पैकेट
- टेस्ट मेकर = 1 पैकेट (मैगी मसाला)
- प्याज़ = 2 टेबलस्पून बारीक चोप कर ले
- लाल शिमला मिर्च = 2 टेबलस्पून बारीक काट ले
- हरी मिर्च = 1 टीस्पून बारीक कटी हुई
- हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- नमक = स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर = ज़रुरत अनुसार स्प्रिंक्ल करने के लिए
- चिली फलैक्स = ज़रुरत अनुसार स्प्रिंक्ल करने के लिए
- तेल = एक से डेढ़ टेबलस्पून
विधि – How to make maggi omelette
मैगी ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को पका ले। एक पैन में एक कप पानी डालकर गैस पर रख ले और पानी में बॉईल आने दे।
बॉईल आने पर इसमें मैगी डाल ले और मैगी के हल्के से सॉफ्ट होते ही मैगी को स्पेचुला से मिक्स कर ले और फिर इसमें टेस्ट मेकर और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिक्स कर ले।
मैगी को ढककर पानी खुश्क होने तक पका ले। जब मैगी का पानी खुश्क हो जाएं, गैस को बंद कर दे और मैगी को प्लेट में निकाल ले।
अब एक बाउल में दोनों अन्डो को फोड़कर डाल ले और फिर इसमें लाल शिमला मिर्च, हरी मिर्च, स्वाद अनुसार नमक, प्याज़ और हरा धनिया डालकर सारी चीजों को फोर्क से अच्छी तरह से फेट ले।
उसके बाद एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर गर्म होने के लिए रख दे। जब पैन गर्म हो जाएं तब इसमें ऑइल डाल ले।
फिर ऑमलेट का सारा मिक्सचर पैन में डाल ले और इसको 50% या तब तक कुक कर ले। जब तक आपका ऑमलेट नीचे से सिक नही जाता और ऊपर से आपको ऑमलेट देखेंने में ड्राई नही लगता।
50% ऑमलेट पकने के बाद ऑमलेट में पकी हुई मैगी को फोर्क से सब तरह अच्छे से रख ले और अब इसमें काली मिर्च पाउडर और चिली फलैक्स को स्प्रिंक्ल कर ले।
और फिर ऑमलेट को फोल्ड कर दे और ऑमलेट को थोड़ा सा और पकने दे। फिर गैस को बंद कर दे।
और ऑमलेट को प्लेट में निकाल ले आपका टेस्टी स्नैक्स या ब्रेकफास्ट बनकर रेडी हैं।
Image Saurce: Toasted
Recipe Saurce: Toasted