Cucumber Mint Juice ये बात तो सभी जानते है कि खीरा गर्मियों में आता है खीरा में कई सारे पोषक तत्व पाएं जाते है। जो खीरे को सेहत के लिए जरूरी बना देते हैं। खीरे को Mineral, vitamins व इलेक्ट्रोलाइट्स का पावरहाउस भी कहा जाता है।
खीरे को सलाद, सैंडविच, और रायता में काफी ज्यादा पसंद किया जाता है गर्मियों में सभी को खीर जरूरी खाना चाहिए।
खीरे में 95 फिसद पानी होता है जो आपके शरीर में पानी की कमी को पूरा कर देता है। खीरे को आप किसी भी रूप में खा सकते है सलाद, रायता या फिर जूस बनाकर पी सकते है।
खीरे का जूस पीने में बहुत ही मज़ेदार होता है ये गर्मी में एकदम ठंडक का एहसास दिलाता है तो फिर चलिए बनाते है खीरे का ठंडा-ठंडा व मज़ेदार जूस।
आवश्यक सामग्री – cucumber mint juice ingredients
- खीरा = एक मीडियम साइज़ का टुकडो में कटा हुआ
- काला नमक = आधा टीस्पून
- शुगर सिरप = 3 टेबलस्पून
- पुदीना पत्ते = 10 से 12
- काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
- निम्बू का रस = 3 टेबलस्पून
- आइस क्यूब = ज़रूरत अनुसार
- पानी = 3 कप
गार्निश करने के लिए
- खीरा = स्लाइस में कटा हुआ
- नीबू = 2 टुकड़े स्लाइस में कटे हुए
- पुदीना = 4 पत्ते
विधि – how to make Cucumber Mint Juice
खीरे का मजेदार जूस बनाने एक लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में खीरे के टुकड़े, पुदीना और एक कप पानी डालकर पीस लें।
फिर इस पिसे हुए जूस को छलनी में छान लें चम्मच से चलाते हुए खीरे का सारा जूस निकाल लें और जो खीरा मोटा छलनी में रह जाएँ उसको फेक दें।
अब इस जूस में शुगर सिरप, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और निम्बू का रस डालकर अच्छे से मिला लें। साथ ही इसमें बचा हुआ पानी डाल दें।
अब हमारा खीरे का जूस बनकर तैयार है इसको सर्व करने के लिए दो सर्विंग गिलास में 2-2 खीरे के स्लाइस, एक निम्बू का स्लाइस और 2 पुदीने के पत्ते डाल दें। अब इसके ऊपर खीरे के जूस को डाल दें ऊपर से 3 आइस क्यूब और एक खीरे के स्लाइस को गिलास में लगाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
