आज मैं आपको तुरंत और बहुत ही टेस्टी चाइनीज़ मसाला मैगी बनाने की रेसिपी बताउंगी। मैगी बनाना इतना आसान हैं कि इसको कोई भी बनाकर खा सकते हैं और ये झटपट से बन जाती हैं। आप मैगी को चाहे जिस भी तरह से बनाकर खा सकते हैं। इसका टेस्ट हर तरीके से ही बहुत यम्मी लगता हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Chinese Masala Maggi
- मैगी = 2 पैकेट
- लहसुन = 1 टीस्पून बारीक चोप कर ले
- टेस्ट मेकर = 2 पैकेट
- गाजर = ¼ कप पतली स्लाइस में कटा हुआ
- पनीर = ¼ कप पतली स्लाइस में कटा हुआ
- पत्तागोभी = ¼ कप पतली लच्छो में कटी हुई
- शिमला मिर्च = ½ छोटे साइज़ की पतली स्लाइस में काट ले
- प्याज़ = ½ मीडियम साइज़ की पतली स्लाइस में काट ले
- विनेगर = 1 टीस्पून
- रेड चिल्ली सॉस = 1 टेबलस्पून
- टोमेटो केचप = ½ टेबलस्पून
- सोया सॉस = ½ टेबलस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- काली मिर्च का पाउडर = एक पिंच
- ऑइल = 2 टेबलस्पून
विधि – How to make Chinese masala maggi
मैगी बनाने के लिए सबसे पहले आपको मैगी को बॉईल करके रखना हैं, तब आप दो मैगी के पैकेट को बॉईल करने के लिए एक पैन में चार कप पानी डालकर गर्म होने के लिए रख ले।
पानी गर्म हो जाने के बाद इसमें दोनों मैगी को पैकेट से निकालकर पानी में डाले और मैगी को दो से तीन मिनट ही कुक करे। उसके बाद गैस कपो बंद करके मैगी को छान ले और मैगी को पानी से वोश कर ले।
अब एक पैन में ऑइल डालकर गर्म कर ले। फिर ऑइल में लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करे। उसके बाद इसमें प्याज़, गाजर और शिमला मिर्च डाले और सब्ज़ियों को जल्दी पकाने के लिए इसमें नमक डालकर मिला ले और अब सब्ज़ी को थोड़ा सॉफ्ट होने तक पका ले।
फिर इसमें पत्तागोभी और पनीर डालकर मिक्स करे। क्यूंकि ये दोनों बहुत जल्दी सॉफ्ट हो जाते हैं। इसलिए इनको बाद में डाले। फिर सब्ज़ी में विनेगर, सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस और टोमेटो केचप डालकर मिक्स कर ले।
जब सारी सॉस अच्छे से मिक्स हो जाएँ, तब आप इसमें कुक की हुई मैगी डाले और उसके बाद दोनों टेस्ट मेकर और काली मिर्च का पाउडर डालकर अच्छे से मैगी को मिक्स कर ले।
फिर गैस को बंद कर ले। आपकी झटपट से टेस्टी चाइनीज़ मसाला मैगी बनकर तैयार हैं। जिसको आप सर्विंग प्लेट में निकाले और खाएं।
Image Source: Rita Arora Recipes
Recipe Source: Rita Arora Recipes
