जब आप व्रत रखते हैं तो फिर अक्सर पनीर की सब्जी खाने का मन होता है और आप फैमिली मेंबर्स के लिए चिली पनीर भी बनाती हैं पर आप खुद खा नहीं सकती हैं तो फिर अब ये टेंशन लेने की कोई जरूरत नहीं है आज हम आपको बताएंगे चिली पनीर की डिश जो कि स्पेशली व्रत के लिए ही बनी है देखें इसे बनाने का आसान सा तरीका।
आवश्यक सामग्री
- पनीर = 250 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- जीरा = आधा छोटा चम्मच
- टमाटर = दो बारीक़ कटे हुए
- पाइनएपल = एक चौथाई कप पतला लंबा कटा हुआ
- चीनी = आधा छोटा चम्मच
- शिमला मिर्च = आधा कप लाल और पीली लंबी व पतली कटी हुई
- नमक = स्वादानुसार
- तेल = एक छोटा चम्मच
विधि
एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रखें जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें जीरा, टमाटर, और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भूनें।
इसके बाद इसमें पनीर डालकर खूब अच्छी तरह से मिला लें फिर इसमें नमक और चीनी डालकर चलाए और आंच को बंद कर दें।
सर्व करने से पहले इसे पाइनएपल से गार्निश करें।