सिंपल और टेस्टी चीज़ पनीर सैंडविच बनाने का तरीका Cheese Paneer Sandwich Recipe

चीज़ पनीर सैंडविच जिसको आप स्नैक्स में बनाएं या ब्रेकफास्ट में सभी को आएंगा बहुत ही पसंद और बनाने में भी सिंपल हैं। जब पनीर और चीज़ वाला सैंडविच बनाकर खाओगे। तो अपने ब्रेकफास्ट में रोज़ यही सैंडविच बनाकर अपने फैमिली को खिलाओगे।                                              

आवश्यक सामग्री – ingredients for cheese paneer sandwich recipe

  • ब्राउन ब्रेड = 4 स्लाइस
  • पनीर = 50 ग्राम छोटे-छोटे टुकड़ो में काट ले
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ का बारीक काट ले
  • पीली और लाल शिमला मिर्च = 1 कप बारीक काट ले
  • लहसुन = 1 टीस्पून बारीक कटा हुआ
  • चिल्ली फलैक्स = ½ टीस्पून
  • ऑरेगैनो = ½ टीस्पून
  • हरा धनिया या हरी प्याज़ का हरा हिस्सा = ½ टेबलस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • शेज़वान चटनी = 2 टीस्पून
  • मेयोनीज़ = 1 टेबलस्पून
  • टोमेटो सॉस = 1 टेबलस्पून
  • मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार कद्दूकस कर ले
  • ऑइल = 1 से 2 टेबलस्पून
  • बटर = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make cheese paneer sandwich

चीज़ पनीर सैंडविच बनाने के लिए एक पैन में तेल डालकर गर्म होने रख दे। तेल गर्म होते ही इसमें लहसुन डालकर मीडियम आंच पर हल्का सा फ्राई कर ले।  

फिर इसमें प्याज़ डालकर एक मिनट फ्राई कर ले। एक मिनट बाद इसमें लाल और पीली शिमला मिर्च डालकर मिक्स कर ले।  

और 30 सेकंड फ्राई कर ले। फिर इसमें नमक डाले नमक को थोड़ा सा ही डाले। क्यूंकि शेज़वान चटनी में भी नमक होता हैं इसलिए नमक को कम ही डाले।  

नमक डालने के बाद इसमें शेज़वान चटनी, ऑरेगैनो, चिल्ली फलैक्स डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

फिर इसमें पनीर के टुकड़े डालकर 10 सेकंड मिलाते हुए पका ले। फिर गैस को बंद कर दे और इसमें हरा धनिया या हरा प्याज़ डालकर मिक्स कर ले।

और स्टफिंग को थोड़ा ठंडा होने दे। जब तक आपकी स्टफिंग ठंडी हो रही हैं। तब तक आप दो ब्रेड स्लाइस पर थोड़ी-थोड़ी मेयोनीज़ और दो ब्रेड स्लाइस पर थोड़ी-थोड़ी टोमेटो सॉस लगा ले।  

उसके बाद मेयोनीज़ वाले दो ब्रेड स्लाइस पर स्टफिंग को रखकर स्प्रेड कर ले। फिर स्टफिंग के ऊपर चीज़ को स्प्रेड करते हुए डाल ले।  

अब इन दोनों ब्रेड स्लाइस के ऊपर एक-एक टोमेटो सॉस वाली स्लाइस रखकर हाथ से हल्का सा प्रेस कर ले।

उसके बाद एक तवे को गर्म होने के लिए रख ले। तवा गर्म होने पर इसमें थोड़ा सा बटर डालकर स्प्रेड कर ले। फिर इसमें दोनों सैंडविच को रखकर धीमी आंच पर 30 से 40 सेकंड तक सिकने दे। सैंडविच के चारो तरफ भी थोड़ा सा बटर डाल ले। जिससे ये साइड्स से भी अच्छे से सिक जाएं।

तय समय बाद सैंडविच को पलटने से पहले दोनों सैंडविच के ऊपर थोड़ा-थोड़ा बटर लगाकर पलट ले।

और इस तरफ से भी सैंडविच को 30 से 40 सेकंड सिकने दे उसके बाद गैस को बंद कर दे।

और सैंडविच को प्लेट में निकालकर छूरी से तिकोने शेप में काट ले और सॉस के साथ सर्व करे।

सुझाव

  1. आप मोज़रेला चीज़ की जगह चीज़ स्लाइस भी ले सकते हैं।
  2. ऑरेगैनो ऑप्शनल हैं अगर आपके पास नही हैं तो ना डाले।  
  3. ब्राउन ब्रेड की जगह आप सफ़ेद ब्रेड भी ले सकते हैं।  
  4. अगर आपके पास लाल और पीली शिमला मिर्च नही हैं। तो आप इसकी जगह हरी शिमला मिर्च और टमाटर भी ले सकते हैं।

Image Saurce: Kabita’s Kitchen

Recipe Saurce: Kabita’s Kitchen

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