जब बच्चो को कुछ यम्मी सा खाने की भूख लगती हैं। तो फिर वो सब्र नहीं करते हैं। तब ऐसे में सभी मॉम्स टेंशन में आ जाती हैं, कि ऐसी कौन सा यम्मी स्नैक्स बनाकर दे। जिससे बच्चे खुश भी हो जाएँ और झटपट भी बन जाएँ। आपको तब सैंडविच केक की रेसिपी को ट्राई करना हैं। जिसको खाकर आपके बच्चे और आप बहुत ही खुश हो जाएंगे। क्यूंकि ये केक बहुत ही जल्दी बन जाएंगा और बहुत ही यम्मी बनेगा। इन केक को हम सैंडविच मेकर में बनाएंगे। इसलिए इनको सैंडविच केक कहेगे। आप भी इन केक को चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Cake In Sandwich Maker
- मैदा = 1 कप
- दही = ¼ कप
- बारीक वाली चीनी = ½ कप
- कोको पाउडर = 1 टेबलस्पून
- दूध = ½ कप
- बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
- रिफाइंड ऑइल = 2 टेबलस्पून
विधि – How to make cake in sandwich maker
सैंडविच मेकर में केक बनाने के लिए सबसे पहले आपको केक के लिए बेटर बनाना हैं। जिसके लिए एक बाउल के ऊपर आप बारीक वाली छन्नी को रखकर इसमें मैदे और बेकिंग पाउडर को डालकर इन दोनों को छान ले और अब दूसरे बाउल में दही और रिफाइंड ऑइल डालकर इन दोनों को हैण्ड विस्कर से अच्छे से मिक्स कर ले।
उसके बाद इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर को छानकर जो रखा हैं उसको डाले। फिर इसमें बारीक वाली चीनी (आप बारीक वाली चीनी की जगह पर चीनी को पीसकर भी ले सकते हैं) को डालकर हैण्ड विस्कर से मिक्स करेगे और दूध को डालकर हैण्ड विस्कर से अच्छे से मिक्स करते हुए स्मूद बेटर बना ले। बेटर में कोई भी लम्स नहीं रहने चाहिए। इसलिए आपको बेटर को अच्छे से मिक्स करना हैं। आपका केक के लिए बेटर बनकर तैयार हैं।
अब एक दूसरा बाउल ले और इस बाउल में कोको पाउडर को डालने के बाद एक टेबलस्पून पानी को डालकर कोको पाउडर को पानी के साथ चम्मच से अच्छी तरीके से मिक्स करेगे। फिर आपने जो केक के लिए बेटर बनाया हैं। उस बेटर से आपको आधा बेटर कोको पाउडर वाले बाउल में डालकर अच्छी तरीके से मिक्स करना हैं और आधे बेटर को रख ले। इस सफ़ेद बेटर में आपको कुछ नहीं मिक्स करना हैं।
क्यूंकि आपको दो तरह के केक बनाने हैं। एक तो चॉकलेट केक और दूसरा सिम्पल केक बनाना हैं। अब आपके केक के लिए दोनों बेटर बनकर तैयार हैं। क्यूंकि आज आप केक को सैंडविच मेकर में बना रहे हैं। जिसके लिए आपको सैंडविच मेकर लेना हैं।
फिर सैंडविच मेकर को खोलकर इसके साँचो में ब्रश से ऑइल को ऊपर नीचे दोनों साइड लगा ले। ऐसा करने से बेटर चिपकेगा नहीं। उसके बाद एक टेबलस्पून चॉकलेट वाला बेटर लेकर सांचे में डाले और इसको चम्मच से पूरे सांचे में फैला ले और अब इसी तरह से दूसरे सांचे में भी चॉकलेट वाला बेटर डालकर इसको भी फैला ले।
अब तीसरे सांचे में सफ़ेद वाले बेटर को एक टेबलस्पून लेकर डाले और फैला ले और इसी तरह से चौथे सांचे में भी सफ़ेद वाला बेटर डालकर फैला ले। इस तरह से आपके दो सांचो में चॉकलेट वाला बेटर हैं और दो सांचो में सफ़ेद वाला बेटर हैं। फिर सैंडविच मेकर को बंद कर ले और पॉवर बटर को ओन करके इनको 5 मिनट बेक होने दे।
5 मिनट के बाद सैंडविच मेकर को खोलकर देखे। आपको इनपर सुनहरा कलर दिखेगा। तब आपको इनकी साइड को चेंज करना हैं। जिसके लिए एक स्पेचुला लेकर इसको केक की साइड में डाले। इस तरह से केक सांचे से निकल जाएंगा। क्यूंकि ये सांचे से चिपका रहेगा। तो आपको स्पेचुला से पहले केक को निकालना हैं। फिर केक की साइड को बदल लेना हैं।
इसी तरह से सारे केक की साइड को पलट ले और फिर से सैंडविच मेकर को बंद करके 3 मिनट इस साइड से बेक कर ले। इस तरह से आपके केक दोनों साइड से बेक हो गये हैं। फिर इन सैंडविच केक को सैंडविच मेकर से निकालकर प्लेट में रख ले और इसी तरह से सारे सैंडविच केक बनाकर तैयार कर ले।
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Recipe Source: Yummy