आपने अब तक कई सारी तरह की पूरियां बनाई और खिलाई होंगी लेकिन क्या कभी आलू चीज़ पूरी ट्राई की है अगर नहीं तो फिर आज डिनर में बनाएं तो फिर फटाफट देखे (aaloo cheese puri recipe) रेसिपी।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – aloo paneer puri recipe
- आलू = दो अदद उबले हुए
- मैदा =8 बडे चम्मच
- चीज़ =100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
- नमक =एक छोटा चम्मच
- हल्दी =आधा छोटा चम्मच
- हरी मिर्च = दो अदद, बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती = दो बडे चम्मच बारीक कटी हुई
- गर्म मसाला =आधा छोटा चम्मच
- तेल =तलने के लिए
विधि – how to make aaloo cheese puri recipe
एक बर्तन में मैदा, चीज़, आलू, नमक, हल्दी, हरी मिर्च, हरा धनिया और गर्म मसाला डालकर खूब अच्छे से गूंध लें (इस बात का खास ध्यान रहे कि पानी बिल्कुल भी न डालें)।
गूंधे हुए आटे की 10 छोटी-छोटी लोइयां बना लें और अब गैस पर मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालें और गरम करने के लिए रख दें।
जब तेल गर्म को जाएं तो लोइयों से पूरियां बेल लें और इन्हें एक-एक करके तल लें आलू चीज़ पूरी कोगरमागर्म चटनी या फिर अचार के साथ सर्व करें और खुद भी इसका लुत्फ लें।
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