न्यू ईयर पर सेलिब्रेशन करे वनीला केक बनाकर – vanilla cake recipe

सेलिब्रेशन (celebration) चाहे किसी भी तरह का हो, केक (cake) के बिना अधूरा-सा ही लगता हैं अगर आप नव वर्ष (New year) पर घर पर केक (cake) बनाने की सोच रहे है, तो फिर आज हम आपको वनिला केक (Vanilla cake) बनाना सिखायेंगे जिसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बस कुछ ही समय में तैयार कर सकते हैं……

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients  – vanilla cake recipe

  • मैदा = 100 ग्राम
  • पिसी हुई शकर = 100 ग्राम
  • मक्खन =  50 ग्राम
  • बैकिंग सोडा =  दो ग्राम
  • बैकिंग पाउडर = 3 ग्राम
  • घी =  50 ग्राम
  • अंडे = तीन अदद
  • वनिला एसेंस = कुछ बूंदें

विधि – how to make vanilla cake recipe

केक बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बर्तन में घी और मक्खन को पिघला लेंगे और उसे थोड़ा ठंडा करने के बाद हम उसमें पिसी हुई शक्कर मिला देंगे। शक्कर पूरी तरह से इसमें मिक्स होनी चाहिए और दूसरे बर्तन में तीन अंडों को फोड़कर अच्छे से मिक्स कर|

100 ग्राम मैदा और बैकिंग पाउडर को एक साथ छान लें अब अंडों के मिश्रण में घी और बटर का मिश्रण मिलाएं और मैदे के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा डालकर अच्छे से मिक्स कर ले मिश्रण दानेदार बिलकुल नहीं होना चाहिए।

अगर आपको बिना अंडे का केक बनाना है तो फिर अंडों की जगह 3 पाव दूध का इस्तेमाल करें। अब केक के बर्तन में थोड़ा सा घी लगाकर मिश्रण को उसमें डाल दें। और कुकर की सीटी एवं रिंग निकालकर उसे गर्म करने के लिए रख दें।

अब एक खाली बर्तन कुकर में उल्टा करके रख दें। उस पर मिश्रण वाला केक का बर्तन रखकर 20 से 25 मिनट तक सिम गैस करके बैक कर लें और इस तरह से आपका केक का बेस तैयार हो जाएगा।

केक को कुकर से बाहर निकाले और ठंडा होने दे ठंडा होने पर इसे अच्छे से सजाएं

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