बासी चावल से बनाएं स्वादिष्ट केक – rice cakes recipe

मैदे और आटे का केक (cake) तो आप खाते ही हैं पर क्या कभी आपने चावल का केक (rice cake) बनाया या खाया हैं? और वो भी बासी चावल से हैरान रह गये न तो फिर जानें इसे बनाने की रेसिपी…

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – rice cakes recipe

  • चावल = एक कटोरी
  • कलौंजी = एक छोटा चम्मच
  • नमक = स्वादानुसार
  • घी = आधा चम्मच
  • पानी = आवश्यकतानुसार
  • तिल सिंकी हुई = एक बड़ा चम्मच
  • तेल = एक चम्मच

विधि – how to make rice cakes recipe

सबसे पहले बासी चावल को हाथों से अलग-अलग कर लें ताकि इसमें कोई गांठ न रहे अब एक फ्राई पैन में एक छोटा चम्मच तेल डालकर मीडियम गैस पर कलौंजी तड़काएं|

फिर इसमें चावल, एक कप पानी और नमक मिलाकर स्लो गैस पर पकाएं जब चावल लेई जैसा हो जाए तो फिर एक ट्रे में घी लगाकर इसमें यह मिश्रण पलट दें|

और इस मिश्रण को 200 डिग्री पर दो मिनट तक माइक्रोवेव करें अब इसे बाहर निकाले और केक को मनचाहे आकार में काट लें|

अब एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रखें और जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें केक के इन टुकड़ों को डीप फ्राई कर लें|

तैयार फ्राइड केक को पहले तिल में लपेटें और फिर अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें और खाए|

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