बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए एकदम परफेक्ट है ये रेसिपी – Tiffin Recipe For Kids in Hindi

सोयाबीन की सब्ज़ी तो आप बनाते ही रहते हो लेकिन अगर इससे कुछ नया बनाया जाएं तो क्या कहना इस बार बनाते है सोयाबीन से एक बहुत ही जबरदस्त स्नैक्स और वह है सोया 65 वेजिटेरियन खाने वालो के लिए ये रेसिपी बहुत ही जबरदस्त है जो लोग नॉन वेज नहीं खाते है उनके लिए ये बेस्ट ऑप्शन है और बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए भी ये कुरकुरा स्नैक्स बहुत अच्छा रहता है बच्चे इसे बहुत शौक से खाते है चलिए देखते है सोया 65 बनाने के लिए हमे किन-किन सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी

आवश्यक सामग्री –  ingredients for soya 65 recipe

  • सोयाबीन = आधा कप
  • बेसन = दो बड़े चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर = आधा छोटा चम्मच
  • दही = एक छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पावडर = एक चुटकी
  • चाट मसाला = एक छोटा चम्मच
  • हल्दी पावडर = एक चुटकी
  • गर्म मसाला = एक चौथाई चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार
  • अदरक लहसुन का पेस्ट = दो बड़े चम्मच
  • तेल = तलने के लिए

विधि – how to make soya 65

सोया 65 बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम गैस पर एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो गैस को बंद कर दें और सोयाबीन को इसमें डालकर दस से पंद्रह मिनट के लिए ढककर रख दें।

तय समय बाद सोयबीन को छानकर हाथों से भीचकर इसका सारा पानी निचोड़ दें। और फिर एक बड़े बाउल में रख लें अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पावडर, बेसन, दही, कॉर्न फ्लोर, गर्म मसाला , नमक और लाल मिर्च पावडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। और दस से बारह मिनट के लिए ढककर रख दें।

गैस पर एक कढाई में तेल डालकर गर्म होने करने के लिए रख दें। तेल के गर्म होते ही इसमें थोड़ा सा सोयाबीन डालकर चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें और एक प्लेट में निकाल कर रखते जाएं।

अब बाकि की बची हुई सोयाबीन को भी इसी तरह से तल कर निकाल लें। बनकर तैयार है सोया 65 चाट मसाला छिड़ककर गरमागर्म सर्व करें।

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