kacche aam ki chutney Recipe दोस्तों आज में आपके साथ कच्चे आम की चटपटी व खट्टी मज़ेदार चटनी की रेसिपी शेयर करने वाली हूँ। जो खानें में बहुत ही टेस्टी लगती है इस मज़ेदार चटनी से आप एक रोटी की जगह दो रोटी खा लेंगे तो फिर देर किस बात की चलिए बनाना शुरू करते है कच्चे आम की मज़ेदार चटनी।
आवश्यक सामग्री – ingredients for kacche aam ki chutney Recipe
- कच्चा आम = एक
- साबित लाल मिर्च = 2
- प्याज़ = आधा कटा हुआ
- पुदीने के पत्ते = 10
- हरा धनिया = एक मुठ्ठी
- लहसुन = 6 कलियाँ
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च = 6
- ज़ीरा = आधा टीस्पून
- पानी = ज़रूरत अनुसार
विधि – How To Make Raw Mango Chutney
कच्चे आम की मज़ेदार चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर छीलकर मोटे-मोटे टुकडो में काट लें प्याज़ को भी छीलकर मोटे टुकडो में काट लें।
एक मिक्सर जार में कच्चा आम, कटी हुई प्याज़, साबित लाल मिर्च, हरा धनिया, पुदीना, लहसुन की कालिया, काली मिर्च, ज़ीरा और स्वादानुसार नमक डाल दें।
ज़रूरत अनुसार पानी डालकर चटनी को मोटा दरदरा पीस लें। चटनी को बहुत ज्यादा पतला नहीं करना है आम की ये मज़ेदार खट्टी चटनी मोटी दरदरी ही खाने में अच्छी लगती है।
आप इसे सिल बट्टे पर पीसेंगे तो ये और भी स्वादिष्ट लगती है। अगर आपके घर में सिल बट्टा हो तो आप इस चटनी को सिल बट्टे पर ही पीसे।
तैयार चटनी को एक बाउल में निकाल लें और खाने के साथ में इस टेस्टी व यम्मी चटनी को सर्व करें। ये कच्चे आम की टेस्टी व यम्मी चटनी आपके खाने के स्वाद को और ज्यादा बढ़ा देगी।
