अक्सर ही आप बाजार से सब्ज़ी या फल लाकर तुरंत ही फ्रिज में रख देते हैं पर देखने में यही आता है कि फ्रिज में रखने के बावजूद भी 2 से 3 दिन में ही यह खराब होने लगते हैं। आज हम आपको बता रहे है कुछ ऐसी ही चीज़ो के बारे में जिन्हें फ्रिज से दूर ही रखेंगे तो ज्यादा बेहतर रहेगा।
केले का रंग पड़ जाएगा काला
केला फ्रिज में रखने पर बहुत ही जल्द काला पड़ जाता है और गल जाता हैं इससे बचने के लिए केले की डंडी पर प्लास्टिक ज़रूर लगाएं।
फ्रिज से बाहर बेदाग रहेंगे नींबू व संतरे
खट्टे फल जैसे कि नींबू और संतरे फ्रिज की ठंडक को सह नहीं पाते हैं और इनके छिलकों पर दाग पड़ने लगते हैं और इसके स्वाद पर भी असर पड़ता है फ्रिज में रखने से इन फलों का रस जल्दी ही सूखने लगता है।
टमाटर को फ्रिज की ठंडक दूर रखें
ज़्यादातर लोग टमाटर को फ्रिज में रखने की गलती करते हैं टमाटर को ढेर सारे पानी और धूप की ज़रूरत पड़ती है मौसम ठंडा होने पर यह ठीक तरह से उग नहीं पाता हैं और इसी तरह से फ्रिज में रखने से भी टमाटर जल्दी गलने लगते हैं।
फ्रिज से बाहर ही सही है आलू रखना
आलू को फ्रिज़ में रखने से आलू का स्टार्च चीनी में बदल जाता है और इसके स्वाद पर भी काफी असर पड़ता है।
फ्रिज से दूर तो नमी से दूर
कुछ लोगों को तो ये लगता है कि फ्रिज में प्याज़ रखने से उसकी गंध मर जाएगी पर असल बात यह है कि आलू की तरह से ही प्याज़ में भी नमी आ जाती है और यह खराब होने लगती है और साथ ही प्याज़ से फ्रिज में भी बदबू आ जाती हैं।
खीरे को भी नहीं चाहिए फ्रिज की ठंडक
गर्मी के मौसम में ज्यादा तर लोग ठंडा खीरा खाना पसंद करते हैं लेकिन खीरे को दो या तीन दिन से ज्यादा फ्रिज में रखा जाएं तो फिर यह सूखने और खराब होने लगते हैं।
साबुत तरबूज़ व खरबूजा रखें फ्रिज से दूर
काटने के बाद तो तरबूज़ व खरबूज़े को फ्रिज में रखना ही होगा लेकिन इससे पहले ऐसा कभी भी न करें क्योकि इन फलों में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि फ्रिज में रखने से खराब हो सकते हैं।
अगर रखेंगे फ्रिज में पौधा बन जाएगा लहसुन
प्याज़ की तरह से ही लहसुन भी फ्रिज में कभी न रखें इससे यह अंकुरित होने लगते हैं।
कागज में लपेटकर रखें सेब
सेब को अगर फ्रिज में रखना ही चाहते हैं तो फिर कागज में लपेट कर फल सब्ज़ी के लिए बने हुए शेल्फ में ही रखें।
फ्रिज में नही, फ्रीजर में ताजी रहेगी ब्रेड
वैसे तो ब्रेड को दो या फिर तीन दिन में खत्म कर देना चाहिए लेकिन अगर आपको ब्रेड ज्यादा दिन रखनी है तो फिर फ्रिज में नहीं बल्कि इसे फ्रीजर में रखें।
I like the tips. I will try them.