दाल-चावल सभी को बहुत पसंद होता है इसे एक साल की उम्र के बच्चे से लेकर जवान और बूढा हर कोई खा सकता है और इसे बनाने में समय भी ज्यादा नहीं लगता है ये बहुत कम वक्त में बन जाते हैं।
कुछ लोगों को दाल-चावल ज्यादा पसंद नहीं होते लेकिन ऐसे लोगों की भी कोई कमी नहीं हैं जो हर रोज़ दिन में कम से कम एक बार दाल-चावल जरूर खाते हैं।
दाल-चावल खाने में तो में अच्छे लगते हैं और साथ ही ये स्वास्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होते हैं आज हम आपको बताते हैं दाल-चावल खाने से आपको क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
दाल चावल खाने के फायदे
उर्जा का है स्त्रोत
चावल में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है और कार्बोहाइड्रेट शरीर को उर्जा देने का काम करता है जब आप चावल के साथ दाल मिलाकर खाते हैं तो फिर आपको कार्बोहाइड्रेट और कई ज़रूरी विटामिन भी मिल जाते हैं।
प्रोटीन की अधिकता
शाकाहारी लोगों के लिए तो दाल प्रोटीन का बहुत ही अच्छा स्रोत है वहीं पर चावल में भी प्रोटीन होते हैं दाल और चावल में अलग-अलग तरह के प्रोटीन पाए जाते हैं जब आप इन दोनों को मिलाकर खाते हैं तो फिर ये एक हाई-प्रोटीन फूड हो जाता है और अगर आप रोज़ दाल चावल खाते हैं तो आपको अच्छा ख़ासा प्रोटीन इसी से मिल जाता है।
वज़न को रखे नियंत्रित
वज़न कंट्रोल करने के लिए लोग अक्सर ही चावल खाना बिल्कुल छोड़ देते हैं लेकिन ये सही नहीं है आप कभी-कभी दाल के साथ चावल खा सकते हैं दरअसल दाल चावल खाने से पेट जल्दी भरा हुआ लगता है और ये आपका वज़न कंट्रोल करने में काफी मदद करेंगे बस आप यही कोशिश करें कि वाइट की जगह पर ब्राउन राइस खाएं।
पचाने में आसान
अक्सर घर में जब भी कोई बीमार होता है या पेट संबंधी कोई समस्या होती है तो उसे मूंग की दाल के साथ चावल खिलाए जाते हैं असल में दाल-चावल आपकी पाचन क्रिया को आराम देता है इसमें पाए जाने वाले प्रोटीन आसानी से पच जाते हैं जिससे पाचन प्रक्रिया पर ज्यादा ज़ोर नहीं पड़ता हैं।
फाइबर
दाल-चावल में प्रोटीन के साथ-साथ बहुत ज्यादा फाइबर भी होता है फाइबर की हमारे शरीर को बहुत ज्यादा ज़रूरत होती है फाइबर हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और उसके काम में मदद पहुंचाता है। अगर आपको ब्लड शुगर की समस्या रहती है तो भी फाइबर आपके लिए बहुत जरूरी है।