एक ऐसा शर्बत जो एक मिनट में कर दें आपको कूल HOW TO MAKE thandai sharbat

आज हम आपको एक ऐसी ठंडाई बनाना बता रहे हैं जो आपको तुरंत ही गर्मी से राहत दिलाएगी आप का दिमाग कितना ही गर्म क्यों न हो ये आपको तुरन्त ठंडक का अहसास कराएगी फटाफट पढ़े ठंडाई शरबत बनाने की रेसिपी

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – thandaI sharbat RECIPE

  • खसखस = 60 ग्राम
  • बादाम = 60 ग्राम
  • शक्कर = 1 किलो
  • पानी = आधा लीटर
  • साइट्रिक एसिड = 5 ग्राम
  • एसिड, छोटी इलायची = 10 ग्राम
  • काली मिर्च = 10 ग्राम
  • खरबूज व तरबूज़ के बीज = 25 ग्राम
  • गुलाब जल = 100 मिली
  • पोटेशियम मेटाबाई सल्फेट = 2 ग्राम
  • केवड़ा जल = 25 एमएल
  • गुलाब की पत्तियां = 20 ग्राम

विधि – HOW TO MAKE thandaI sharbat

सबसे पहले बादाम की गिरी, तरबूज व खरबूज के बीज आदि को अलग-अलग बर्तन में रात को भिगो कर रख दें। और दूसरे दिन बादाम का छिल्का उतार कर सिल पर बारीक-बारीक पीस लें।

अब सभी मसाले, बादाम की गिरी, तरबूज व खरबूज के बीज गुलाब की ‍पत्तियां एकसाथ पीस लें और शक्कर की एक तार की चाशनी बनाकर साइट्रिक एसिड और पिसा हुआ बादाम और मसालों का मिश्रण मिलाएं। और इसे 10 से 15 मिनट तक उबालें।

अब इसे गैस से उतारकर छान लें। छाने गए मिश्रण को ठंडा होने पर एसेंस, गुलाब जल मिलाएं और छोटे मुंह वाली बोतलों में भर कर इसे रख दें।

अब जब भी मेहमान आये तो फटाफट महमानों के स्वागत के लिए खास तौर पर तैयार किया गया ठंडाई का शर्बत बनाएं और सबको पिलाएं इस शरबत को पीकर सब आपके दीवाने हो जायेंगे।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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