परफेक्ट दही की लस्सी बनाने की रेसिपी इससे अच्छी रेसिपी आपको कही नहीं मिलेगी – how to make lassi in hindi

दही में प्रोटीन्स, (Proteins in yogurt) कैल्सियम, (Calcium) मैगनिसियम, (Magnisiam) विटामिन (Vitamins) B-6 और विटामिन B-12 इत्यादि पाए जाते हैं जो सभी के लिए बहुत उपयोगी होते हैं दही खाने को पचाने में भी काफी मदद करता है ये हड्डियों और दातों को भी मजबूती देता है, लस्सी दही का शेक (Lassi yogurt shake) है, जो भारत में अलग-अलग जगह पर अलग तरीके से बनाई जाती है।

उत्तर भारत और पंजाब में दही की मीठी लस्सी बनाई जाती है व गुजरात और साउथ में नमक और मिन्ट या फिर ज़ीरा डाल कर लस्सी बनाई जाती है लस्सी ताज़गी देने वाला पेय है, जो अधिक तर गर्मियों के दिनों में पीया जाता है वैसे तो आप दही की लस्सी हर मौसम में बनाकर पी सकते है यह हमेशा ही उपयोगी है लस्सी बनाना बहुत ही आसान है तो फिर आइये आज हम दही की लस्सी बनाएं….

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – lassi recipe

मीठी दही की लस्सी के लिए

चार लोगों के लिए

  • ताज़ा दही = 600 ग्राम, 3 कप
  • चीनी = 7 से 8 छोटे चम्मच, या स्वाद के अनुसार
  • बर्फ के क्यूब्स = 11/2 कप

विधि – How to make lassi recipe

दही और चीनी को मिक्सी के जार में डाल कर चीनी घुलने तक फैंट लें अब इसमें बर्फ के क्यूब्स डाले और एक बार फिर से बर्फ मिक्स होने तक मिक्सी को चलाएं।

बहुत ही सुन्दर व स्वादिष्ट दही की मीठी लस्सी बनाकर तैयार है लस्सी को गिलास में डाले और ठंडी-ठंडी लस्सी पिएं और पिलाए।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – lassi recipe

नमकीन लस्सी के लिए

masala lassi

 पांच लोंगो के लिए

  • ताज़ा दही = 500 ग्राम
  • पानी = 500 ग्राम, ठंडा
  • बर्फ के क्य़ूब्स = एक कप
  • पोदीना या भुना हुआ ज़ीरा = एक छोटा चम्मच
  • काला नमक = एक छोटा चम्मच
  • काली मिर्च = 1/4 छोटा चम्मच, अगर आप चाहें तो

विधि – How to make Curd Shake

दही, नमक, बर्फ के टुकड़े और ज़ीरा या पोदीना, मिक्सर जार, में डाल कर फैट लें पानी मिला कर एक बार फिर से मिक्सी चला कर फैट लें।

दही की नमकीन लस्सी बनकर तैयार है दही की नमकीन व ठंडी-ठंडी लस्सी गिलास में डाले और पिएं।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

शेयर करें:

1 thought on “परफेक्ट दही की लस्सी बनाने की रेसिपी इससे अच्छी रेसिपी आपको कही नहीं मिलेगी – how to make lassi in hindi”

Leave a Comment