एगलेस मावा केक बनाने कि रेसिपी – Eggless Mawa Cake

एगलेस मावा केक पारसी कुजीन का हिस्सा है इसको बनाने के लिए सारी सामग्री आपके किचन में बहुत ही आसानी से मिल जाएगी यह केक आपके बच्चों की फेवरिट लिस्ट में शामिल भी हो सकता है देखिये इसे बनाने की  रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

  • मैदा = दो कप
  • मावा = एक कप
  • दूध = एक कप
  • मलाई या क्रीम = चार बड़े चम्मच
  • बेकिंग पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • बेकिंग सोडा = आधा छोटा चम्मच
  • सफेद मक्खन = 150 ग्राम (बिना नमक वाला)
  • चीनी = एक कप पिसी हुई
  • इलायची पाउडर = एक चम्मच
  • पिस्ता = सजाने के लिए

विधि

सबसे पहले 8 से 10 इंच के एक गोल पैन में मक्खन लगाकर इसे अच्छे से चिकना कर लें। अब पैन में थोड़ सा मैदा छिड़ककर इसे हिलाएं ताकि इसमें मैदा पूरी तरह से फैल जाएं।

अब  ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें  मावे को कद्दूकस में कसकर इसका चूरा बना लें।

बर्तन में क्रीम, मक्खन और पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट कर इसे खूब अच्छे से मिलाले  इसे तब तक फेंटते रहे जब तक कि यह मिश्रण फूल न जाए।

इसके बाद क्रीम वाले मिक्सचर में मावा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और फिर मैदा छानकर इसमें डालें, और साथ ही मिश्रण में बेकिंग पाउडर बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं।

अब इसमें छोटी इलायची पाउडर डालें और मिक्स कर लें और फिर मिक्सचर में दूध डालकर इसे तब तक मिलाएं जब तक कि दूध, क्रीम और मैदा आपस में अच्छी तरह से घुल मिल न जाए।

इसके बाद केक के लिए तैयार किए गए मिक्सचर को मैदा छिड़के हुए पैन में डालें और फिर इसे प्राहीट ओवन में रख दे।

फिर केक को ओवन में 45 मिनट से एक घंटे तक इसे बेक करें जब केक का ऊपरी हिस्सा ब्राउन होने लगे तो फिर ओवन बंद करके पैन को बाहर निकाल लें।

लीजिए तैयार आपका है एगलेस मावा केक इसे ठंडा होने के लिए रख दे और फिर इसे पिस्ते से सजाये और पीस काटकर चाय या फिर कॉफी के साथ सर्व करें।

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