chicken fry recipe in hindi नॉन वेज में कुछ स्पाइसी ट्राई करना चाहते हो तो फिर मसाला चिकन फ्राई एक बार जरुर टेस्ट करके देख ले आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका। fry chicken recipe in hindi
आवश्यक सामग्री necessary ingredients – chicken fry recipe in hindi
- चिकन = 8-10 पीस
- प्याज = 1 स्लाइस में कटा हुआ
- लहसुन = 5-6 कलियां, कद्दूकस करा हुआ
- हरी मिर्च = 5 बारीक कटी हुई
- नींबू = 2 अदद
- टमाटर = 1 गोल आकार में कटा हुआ
- बेसन = 2 कप
- मिर्च पाउडर = 1 छोटा चम्मच लाल
- जीरा पाउडर = 1छोटा चम्मच
- हरा धनिया = 2 चम्मच
- करी पत्ता = 5
- तेल = 4 चम्मच
- नमक = स्वादानुसार
चिकन फ्राय रेसिपी How To Make Chicken Fry in Hindi
सबसे पहले चिकन के पीस में किसी सलाई या फिर कांटे वाले चम्मच की मदद से छेद कर दें जिससे इनके अंदर तक अच्छे से मसाला घुस जाए।
अब चिकन को लाल मिर्च पाउडर, नमक, और नींबू के रस से मैरिनेट करें और फिर फ्रिज में तकरीबन 1 घंटे के लिए रख दें।
फिर एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, लहसुन, प्याज, करी पत्ता, हरा धनिया और जीरा पाउडर डालें और फिर थोड़ा-सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें।
इसमें चिकन पीस डालकर अच्छी तरह से लपेट लें अब एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर रखे जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें चिकन पीस को फ्राई करें।
चिकन को 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर ही पकाएं लीजिए तैयार हो गया फ्राई चिकन. इसे हरे धनिये कि चटनी व प्याज और टमाटर के साथ सर्व करें।
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