आज मैं आपके साथ तीन तरह के जूस बनाने की रेसिपी को बताउंगी। गर्मियों में हम सभी का कुछ ठंडा-ठंडा खाने या पीने का मन करता हैं। जिससे हमारा दिमाग और मन दोनों ही शांत रहे। इसलिए आप इस समर ड्रिंक को जरूर बनाएं। जिसको पीकर आप एकदम कूल हो जाएंगे और बनाने में बेहद आसान हैं जिसको आप झटपट से बना लेगे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Grapes Juice
- हरे वाले अंगूर = 200 ग्राम
- काले वाले अंगूर = 200 ग्राम
- लाल वाले अंगूर = 200 ग्राम
- नमक = ¼ टीस्पून
हरे अंगूर का जूस बनाने के लिए
- हरे वाले अंगूर = 200 ग्राम
- चीनी = 1 टेबलस्पून
- नमक = एक पिंच
- पुदीने की पत्तियां = 1 टेबलस्पून
विधि – How to make green grapes juice
आपको तीन अलग-अलग तरह के अंगूरो से जूस बनाना हैं। जिसके लिए आपको तीनो अंगूरों को एक साथ सोक करना होगा। इसलिए आप एक बाउल में तीनो तरह के अंगूरो को डाले और फिर इसमें इतना पानी डाले। जिसमे अंगूर अच्छी तरह से डूब जाएँ। फिर इसमें एक चौथाई टीस्पून नमक को डालकर हाथ से मिक्स करके आपको अंगूरों को 15 से 20 मिनट सोक होने के लिए छोड़ देना हैं।
जब अंगूरों को सोक किये हुए 15 से 20 मिनट हो जाएँ। तब आपको सारे अंगूरों को गुच्छो से तोड़ लेना हैं। उसके बाद पानी को फेके और अब अंगूरों को पानी से तब तक वोश कर ले। जब तक अंगूरों का पानी साफ़ नहीं हो जाता हैं।
उसके बाद आप तीनो अंगूरों को अलग-अलग बाउल में निकाल ले। अब आपको सबसे पहले हरे अंगूर से जूस बनाना हैं। जिसके लिए आपको ग्राइंडर जार में हरे अंगूर डालने हैं। फिर चीनी, नमक, पुदीने की पत्तियां और एक चौथाई कप ठंडा पानी डालकर इनको अच्छे से ग्राइंड करके जूस बना ले।
फिर जूस को छानने के लिए आपको मग के ऊपर छन्नी को रखकर इसमें जूस को डालना हैं और स्पेचुला से चलाते हुए छानना हैं। इस तरह से आपका जूस बनकर तैयार हैं। अब आप छन्नी को हटा ले और जूस को गिलास में कर ले। फिर जूस पर पुदीने की पत्ती लगा ले। आपका जूस पीने के लिए एकदम रेडी हैं। फिर इस ठंडे-ठंडे जूस के मज़ा ले।
लाल अंगूर का जूस बनाने के लिए
- लाल अंगूर = 200 ग्राम
- चीनी = 1 टेबलस्पून
- नमक = एक पिंच
- पुदीने की पत्तियां = 1 टेबलस्पून
विधि – How to make red grapes juice
लाल अंगूर का जूस बनाने के लिए आपको एक ग्राइंडर जार लेना हैं और फिर इसमें वोश किये हुए लाल वाले अंगूर डाले। उसके बाद इसमें चीनी, नमक, पुदीने की पत्तियां और एक चौथाई कप ठंडा पानी डालकर ग्राइंड कर ले और फिर जूस को छानने के लिए आपको मग के ऊपर छन्नी को रखकर इसमें जूस को डालकर स्पेचुला से चलाते हुए छाने। फिर छन्नी को हटा ले और अब जूस को गिलास में कर ले और जूस को पुदीने की पत्ती से सजा ले और इस ठंडे-ठंडे लाल अंगूर के जूस को एन्जॉय करे।
काले अंगूर का जूस बनाने के लिए
- काले अंगूर = 200 ग्राम
- चीनी = 1 टेबलस्पून
- नमक = एक पिंच
- पुदीने की पत्तियां = 1 टेबलस्पून
विधि – How to make black grapes juice
काले अंगूर का जूस बनाने के लिए सबसे पहले आपको ग्राइंडर जार लेना हैं और फिर जार में वोश किया हुए काले अंगूर को डालना हैं। उसके बाद इसमें चीन, नमक, पुदीने की पत्तियां और एक चौथाई कप ठंडा पानी डालकर ग्राइंड कर ले और अब जूस को आप छान ले। जिसके लिए आपको मग लेना हैं और फिर इसपर छन्नी को रखना हैं और अब इसमें जूस को डालकर स्पेचुला से चलाते हुए जूस को छान लेना हैं।
फिर छन्नी को आप हटा ले और जूस को गिलास में कर ले। फिर जूस को पुदीने की पत्ती से सजा ले। इस तरह से आपका काले अंगूर का जूस बनकर तैयार हैं। फिर आप इसको एन्जॉय करे। (जूस बनाने में पुदीने की पत्तियां डालना ऑप्शनल हैं। अगर आपके पास नहीं हैं, या आप नहीं पसंद करते हैं। तब पुदीने की पत्तियों को स्किप कर ले। जूस बनाने में आप फ्रिज का ठंडा पानी डाले। जिससे आपका जूस एकदम ठंडा-ठंडा बनेगा। आप तीनो अंगूरों को एक साथ ही पानी में सोक करे फिर इनसे जूस बनाएं)
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Recipe Source: Yummy