नॅान वेज में लगाएं सोया सॉस का मस्त तड़का – garlic soy chicken recipe

नॅान वेज (non vej) के शौकीन लोगों के लिए आज हम लेकर आए हैं सोया सॅास (Soy Saas) के साथ बनने वाला गार्लिक सोया चिकन (garlic soy chicken recipe) बनाने की रेसिपी…

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – garlic soy chicken recipe

  • चिकन = 500 ग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ
  • तिल का तेल = एक छोटा चम्मच
  • सफेद मिर्च का पाउडर = एक चौथाई चम्मच
  • तेल = दो बडे चम्मच
  • लहसुन = कलियां 6 अदद कद्दूकस की हुई
  • अदरक = एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
  • चिली फ्लेक्स = आएक छोटा चम्मच
  • प्याज़ = आधा कप बारीक कटा
  • नमक = स्वादअनुसार

सॅास के लिए

  • विनेगर = एक बड़ा चम्मच
  • सोया सॅास = दो बड़े चम्मच
  • ब्राउन शुगर = आधा चम्मच
  • कॅार्न फ्लोर = एक छोटा चम्मच

सजाने के लिए

  • स्प्रिंग अनियन
  • सफेद तिल एक छोटा चम्मच

विधि – how to make garlic soy chicken recipe

सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोले और फिर एक बड़े बॅाउल में चिकन, तिल के तेल, सफेद काली मिर्च पाउडर और नमक से मैरीनेड करके 15 से  20 मिनट के लिए रख दें।

अब एक दूसरे बॅाउल में विनेगर, सोया सॅास, ब्राउन शुगर और कॅार्न फ्लोर डालें और खूब अच्छी तरह फेंटकर सॅास तैयार कर लें।

इसके बाद तेज़ गैस पर एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें और जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तब इसमें चिकन (indian spicy chicken recipes) डालें और 6 से 8 मिनट तक धीरे-धीरे कड़छी से चलाते हुए भूनें।

8 मिनट के बाद जब चिकन सुनहरे रंग का हो जाए तब गैस को बंद कर दें और इन्हें एक प्लेट में निकाल लें अब इसी पैन में धीमी आंच में दोबारा से तेल गर्म करें और लहसुन, प्याज़, अदरक और चिली फ्लेक्स डालकर खूब अच्छी तरह से भून लें।

जैसे ही सारी चीज़े अच्छी तरह से भुन जाए इसमें चिकन के पीस डालें और मिलाएं अब चिकन पर तैयार सॅास को डालकर कड़छी से चलाते रहें जब तक कि सॅास चिकन में खूब अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।

सॅास जब चिकन में अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं तो गैस को बंद कर दें और एक बर्तन में निकाल लें स्प्रिंग अनियन और सफेद तिल से गार्निश कर के गरमागर्म रोटी, नान या फिर चावल के साथ सर्व करें और खाएं।

  • 2 से 3 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 30 मिनट से एक घंटा

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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