दोस्तों दही सभी लोगो को बहुत पसंद होती है लेकिन क्या आप लोग जानते है कि दही हमारे लिए कितनी फायदेमंद होती है। दही खाने से हमारे शारीर को काफी मात्रा में केल्शियम-प्रोटीन और विटामिन मिलता है। रोजाना दही का सेवन हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने में ताकत देता है।
आज हम आपको बतायेंगे दही के फायदे और दही से बनने वाली चीजों का स्वाद कैसे बढ़ाया जाता है।
दही खाने के फायदे
दही पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है दही को थोडा पतला करके फिर इसमें अजवाइन मिलाकर पीने से कब्ज़ दूर हो जाता है।
गर्मियों के मौसम में दही का रोज़ाना सेवन करना चाहिए लू से बचने के लिए दही का इस्तेमाल करें।
दही हमारी पाचन क्षमता को बढ़ाती है और पेट को साफ रखती है।
दही का रोज़ाना सेवन करने से शारीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम किया जा सकता है।
गर्मियों के दिनों में दही या दही से बनी चीजों का ज्यादा सेवन करना चाहिए। लस्सी या छाछ पीने से पेट की गर्मी खत्म हो जाती है दही का रोजाना सेवन हमारे शारीर को कई बीमारियों से बचाता है।
मुंह के छालो के लिए दही बहुत ही फायदेमंद होती है दही से कुल्ला करने पर मुंह के छाले ठीक हो जाते है।
चहरे पर दही लगाने से त्वचा बहुत ज्यादा ग्लो करने लगती है अगर चहरे पर दही से मसाज कि जाएँ तो ये ब्लीच का काम करती है।
दही का इस्तेमाल बालो पर कंडीशनर का काम करता है।
दही में काफी ज्यादा मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है इसीलिए दही हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करती है।
दही खाने से हमारे शारीर को प्रोटीन मिलता है क्योकि इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
चुटकियों में बढ़ाएं दही से बनने वाली चीज़ो का स्वाद
दही को खट्टेपन से बचाने के लिए जमाने के बाद इसके ऊपर थोड़ा-सा पानी डाल दें दही से बूंदी का रायता बनाते समय एक चुटकी पुदीना पाउडर और थोड़ी-सी चीनी डालने से रायते का स्वाद काफी बढ़ जाएगा।
दही को ज़ीरे व हींग का छौंक लगाने से यह बहुत ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाती है और इसे खाने से जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है।
रायता बनाने के बाद सर्व करने से पहले इसमें बूंदी डालें इससे रायता और दही का स्वाद बढ़िया हो जाएगा ज्यादा दिनों तक दही फ्रेश रखने के लिए इसको जमाते वक्त इसमें कच्चे नारियल का एक टुकड़ा डाल दें।
दही बड़े की पिसी हुई दाल में थोड़ा-सा मैदा मिला देने से बड़े गोल व सफेद बनेंगे और दही का बढ़िया व अच्छा स्वाद पाने के लिए इसे मिट्टी के बर्तन में ही जमाएं।
Image Source: breathewellbeing.in
Mujhe khana banana acha lagta h.magar mujhe Jada kuch nhi aata..plz help me
आप हमारी रेसिपी पढ़कर या विडियो देखकर बहुत आसानी से खाना बनाना सीख सकती है
https://www.youtube.com/zaykarecipes
wow acha tarika bataya aapne thanks