फ्रूट चाट बनाने की रेसिपी – fruit chaat recipe

चाट (chaat) चाहे कैसी भी हो उसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है फिर चाहे वह बच्चा हो या बड़ा। चाट (chaat) की लोकप्रियता का सबसे बड़ा कारण यही होता है कि इसका स्वाद बहुत ही ज्यादा टेस्टी होता है फिर चाहे वह आलू की चाट (Aloo Chaat) हो, या फलों (fruit) की जी हां फलों की चाट (Fruit Chaat) टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी बहुत होती है। जो बच्चे फल नहीं खाते हैं  वे भी इसके चटपटे स्वाद के कारण फ्रूट चाट (Fruit Chaat) को शौक से खा लेते  हैं। तो फिर देर किस बात की  फटाफट से देखे ये फ्रूट चॉट रेसिपी (Fruit Chaat Recipe)

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients –  fruit chaat recipe

  • सेब = एक अदद
  • केला = दो अदद
  • पीपता = 250 ग्राम
  • अनार = एक अदद
  • काले अंगूर = 1/2 कप
  • खरबूजा = 250 ग्राम
  • खजूर = 5 अदद
  • शक्कर = एक बड़ा चम्मच
  • इमली चटनी  = एक बड़ा चम्मच
  • हरी चटनी = एक बड़ा चम्मच
  • नारियल की चटनी = एक बड़ा चम्मच
  • चाट मसाला = एक  छोटा चम्मच
  • भुना ज़ीरा पाउडर = 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर = 1/4 छोटा चम्मच
  • काला नमक = 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक = स्वादानुसार

विधि – how to make fruit chaat recipe

फ्रूट चाट बनाने के लिए सबसे पहले तो खरबूजा, पपीता, केले को धो कर छील लें और फिर इनके छोटे-छोटे पीस काट लें और इसके बाद अनार के दाने निकाल लें अंगूरों को धो कर अलग कर लें और सेब को धो कर उसके भी छोटे-छोटे पीस कर लें।

अब एक बर्तन में पपीता, खरबूजा, सेब, केला, अंगूर और अनार दाने डाल कर खूब अच्छी तरह से मिक्स कर लें। और इसके बाद इसमें ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, ज़ीरा पाउडर और चाट मसाला डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।

अब कटे हुए फलों में खजूर नारियल की चटनी और हरी चटनी डालें और इसे भी अच्छी तरह से मिला दें। अब इसके ऊपर से शक्कर डालें और मिला दें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अब आपका फ्रूट चाट बनाकर तैयार है ठंडा होने पर इसे फ्रिज से निकालें और खूब मज़ें ले लेकर खाए|

नोट

फ्रूट चाट के लिए आप अपनी पसंद के या फिर मौसम के अनुसार उपलब्ध फलों का उपयोग भी कर सकते हैं बस इस बात का खास ध्यान रखें कि कभी भी तरबूत का इस्तेमाल फ्रूट चाट के लिए न करें क्योंकि तरबूज बहुत जल्दी गल जाता है और इससे फ्रूट चॉट का भी मज़ा खराब हो जाता है।

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