Eggless Butter Naan Recipe In 15 Minutes दोस्तों आज में आपके साथ बिना यीस्ट और बिना दही के इंस्टेंट बटर नान बनाने की रेसिपी शेयर करने वालू हूँ। इस बटर नान को बनाने के लिए आपको 5 से 6 घंटे इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा बल्कि आप इसे 15 से 20 मिनट में बनाकर तैयार कर सकती है।
अब से जब भी आपके घर में आपके बच्चे या आपके हसबैंड आप से नान खाने की फरमाइश करेंगे। तो आपको ये कहना नहीं पड़ेगा कि नान खाना था तो सुबह बताना चाहिए था बल्कि आप झट से ये इंस्टेंट बटर नान बनाकर जीत लेंगी सभी घर वालो का दिल।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Eggless Butter Naan Recipe
- मैदा = 3 कप
- हल्का गर्म दूध = आधा गिलास
- बैकिंग पाउडर = आधा टीस्पून
- बेकिंग सोडा = एक टीस्पून
- चीनी पाउडर = एक टीस्पून
- नमक = आधा टीस्पून
- रीफाइंड ऑइल = दो टेबलस्पून
- निम्बू का रस = डेढ़ टेबलस्पून
- बटर = नान सकने के लिए ज़रूरत अनुसार
विधि – how to make Eggless Butter Naan Recipe
इंस्टेंट बटर नान बनाने के लिए सबसे पहले मैदे को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें। अब इसमें बैकिंग पाउडर, बैकिंग सोडा, चीनी पाउडर और नमक डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर इसमें रीफाइंड ऑइल और निम्बू का रस डालकर एक बार फिर से मिलाते हुए मिक्स कर लें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा गर्म दूध डालकर गूंधते हुए सॉफ्ट डो बनाकर तैयार कर लें।
आटे को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें तय समय बाद आटे में एक टीस्पून तेल डालकर आटे को मसलते हुए दो मिनट तक चिकना कर लें। हमारा बटर नान बनाने के लिए आटा तैयार है।
आटे को चार बराबर के भाग में बाट लें आटे की लोई बनाकर चकले पर थोड़ा सा मैदा छिड़ककर इसकी रोटी बेल लें। मै नान को गोल बेल रही हूँ आप चाहे तो नान को ओवल शेप में भी बेल सकते है ध्यान रहे नान को हमे मोटा ही बेलना है।
एक नान स्टिक तवे को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें तवा गर्म होने पर इसमें नान डाल दें और थोड़ी देर बाद पलट दें। नान को एक बार फिर से पलट दें अब नान पर ब्रश से बटर लगा दें। नान को पलट कर दूसरी तरफ भी ब्रश से बटर लगा दें दोनों तरफ बटर लगाकर अलट-पलट कर नान को अच्छे से सेक लें। दोनों तरफ से नान सिकने पर प्लेट में निकाल लें इसी तरह से बाकि के सभी नान बनाकर तैयार कर लें।
हमारे सभी इंस्टेंट बटर नान बनकर तैयार है। आप इनको चिकन, मटन, छोले, दाल मखनी किसी के भी साथ सर्व कर सकते है मज़ेदार इंस्टेंट बटर नान सभी को बहुत पसंद आते है।
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