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बस चुटकियों में बढ़ाएं दही से बनने वाली चीज़ो का स्वाद – curd benefits

By Mehjabi Naz Updated: फ़रवरी 18, 2017 1 Comment

पराठे (paratha) के साथ दही (curd) का कॉम्बिनेशन बिलकुल ऐसा है जिसे हर कोई मज़े ले-लेकर खाता है अगर दही का स्वाद और ज्यादा बढ़ाना चाहते हैं तो फिर यह करके देखें पराठा क्या दही वाली हर चीज़ का स्वाद दोगुना हो जाएगा……

curd

टिप्स

दही को ज़ीरे व हींग का छौंक लगाने से यह बहुत ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाती है और इसे खाने से जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है।

दही को खट्टेपन से बचाने के लिए जमाने के बाद इसके ऊपर थोड़ा-सा पानी डाल दें दही से बूंदी का रायता बनाते समय एक चुटकी पुदीना पाउडर और थोड़ी-सी चीनी डालने से रायते का स्वाद काफी बढ़ जाएगा।

रायता बनाने के बाद सर्व करने से पहले इसमें बूंदी डालें इससे रायता और दही का स्वाद बढ़िया हो जाएगा ज्यादा दिनों तक दही फ्रेश रखने के लिए इसको जमाते वक्त इसमें कच्चे नारियल का एक टुकड़ा डाल दें।

दही बड़े की पिसी हुई दाल में थोड़ा-सा मैदा मिला देने से बड़े गोल व सफेद बनेंगे और दही का बढ़िया व अच्छा स्वाद पाने के लिए इसे मिट्टी के बर्तन में ही जमाएं।

  • पढ़े: लज़ीज़ व स्वाद से भरपूर सीख कबाब
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Filed Under: cooking tips Tagged With: aloo biryani, basic cooking skills list, bengali food recipes, carrot ginger soup vegan vitamix, galouti kebab recipe vegetarian

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Comments

  1. palak bhatti says

    फ़रवरी 17, 2017 at 6:13 अपराह्न

    wow acha tarika bataya aapne thanks

    प्रतिक्रिया

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