आज मैं आपके साथ बच्चो के लिए बहुत ही टेस्टी स्नैक्स बनाने की रेसिपी को शेयर करुँगी। इस नाश्ते को आप बच्चो को सुबह ब्रेकफास्ट में भी बनाकर दे सकते हैं और चाहे तो आप उनको टिफ़िन बॉक्स में भी रखकर दे सकते हैं। ऐसा नहीं हैं, कि ये नाश्ता सिर्फ बच्चे ही खाएंगे। इसको बड़े भी खा सकते हैं। तो फिर ट्राई करे ब्रेड का टेस्टी और क्रिस्पी नाश्ता।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Crispy Bread Toast
- फ्रेश ब्रेड = 3 स्लाइस
- दूध = ¼ कप
- अंडा = 1
- अदरक पाउडर = ½ टीस्पून
- लहसुन पाउडर = ½ टीस्पून
- ओरेगेनो = ¼ टीस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- चिल्ली फलैक्स = ¼ टीस्पून
- फ्रेश पार्सले = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- ब्रेड क्रम्बस = कोट करने के लिए जरूरत अनुसार
- ऑइल = ब्रेड को शेलो फ्राई करने के लिए
विधि – How to make crispy bread toast
क्रिस्पी और यम्मी ब्रेड टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले आपको ब्रेड के किनारों को निकालकर लेना हैं और इसके लिए आप एक ब्रेड स्लाइस ले और नाइफ से इस ब्रेड स्लाइस के चारो किनारों को निकाल ले। अगर आप इस तरह से ब्रेड की साइड को निकालकर टोस्ट बनाएंगे। तो ये ज़्यादा अच्छे लगेगे खानें में भी और देखने में भी। इसी तरह से बाकी की ब्रेड स्लाइस के भी किनारे निकालकर रख ले।
अब एक ब्रेड स्लाइस ले और इसको नाइफ से ट्रायंगल शेप में काट ले और इसी तरह से सारी ब्रेड स्लाइस को काटकर रख ले। अब इन स्लाइस को डिप करने के लिए अंडे का मिक्सचर बना लेना हैं।
मिक्सचर बनाने के लिए एक बाउल लेकर इसमें सबसे पहले अंडे को फोड़कर डाले। फिर इसमें दूध डाले। फिर अंडे और दूध को हैण्ड विस्कर से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। जिससे अंडा दूध में घुल जाएँ अब इसमें नमक, अदरक पाउडर, ओरेगेनो, लहसुन पाउडर, चिल्ली फलैक्स (अगर आपके बच्चे मिर्चे खाना पसंद नहीं करते हैं तब आप इसमें चिल्ली फलैक्स को स्किप कर ले ना डाले) और बारीक कटा हुआ पार्सले डालकर इन सब को अच्छे से मिक्स कर ले।
अब टोस्ट फ्राई करने के लिए ऑइल को गर्म करने के लिए रख दे। ऑइल जब मीडियम गर्म हो जाएँ, तब आप एक ब्रेड स्लाइस जिसको ट्रायंगल शेप में कटा हैं उसको ले और इसको अंडे के मिक्सचर में डालकर दोनों साइड से अच्छे से डिप कर ले।
उसके बाद इस स्लाइस को ब्रेड क्रम्बस में डालकर कोट कर ले। फिर इसको गर्म ऑइल में डाले और एक बार में दो से तीन ब्रेड स्लाइस को मिक्सचर में डिप करने के बाद ब्रेड क्रम्बस से कोट करके तब ऑइल में डाले। फिर इन टोस्ट पर नीचे की साइड गोल्डन कलर आने दे। उसके बाद इनकी साइड को चेंज करके इस साइड से भी टोस्ट पर कलर आने दे।
फिर इनको टिशु पेपर पर निकाल ले और बाकी की स्लाइस भी इसी तरह से फ्राई करके रख ले। ये आपके बच्चो का टेस्टी स्नैक्स बनकर तैयार हैं। इन टोस्ट को आप बच्चो को टोमेटो केचप के साथ दे। इतना टेस्टी स्नैक्स खाकर बच्चे बहुत खुश हो जाएंगे।
Image Source: Yummy
Recipe Source: Yummy
