आज हम बनायेंगे नारियल गुड़ के लडडू अगर आपकी भी कमर में दर्द रहता है तो यह लडडू आपके लिएं बहुत फायदेमंद है। इन लडडूओ को लगातार खाने से कमर का दर्द ठीक हो जाता है।
नारियल हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और जब हम नारियल को गुड़ के साथ मिलाकर इसके लडडू बनाते है तो ये बहुत ही गुणकारी हो जाते है। तो इस बार आप भी बनाएं स्वादिष्ट व हेल्दी नारियल के लडडू।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Nariyal Ladoo Recipe
- नारियल = 250 ग्राम ग्रेट कर लें
- गुड़ = 250 ग्राम, क्रश कर लें
- किशमिश = 2 टेबलस्पून
- बादाम = 2 टेबलस्पून, कटे हुए
- काजू = 2 टेबलस्पून, कटे हुए
- छोटी इलायची पाउडर = आधा टीस्पून
- देसी घी = 2 टेबलस्पून
विधि – How to Make Coconut Laddu
नारियल के स्वादिष्ट व हेल्दी लडडू बनाने के लिए कढ़ाही में दो टेबलस्पून देसी घी डालकर गर्म होने के लिए रख दें। घी मेल्ट होने पर इसमें नारियल डालकर चलाते हुए कुछ सेकिंड भून ले।
कुछ सेकिंड बाद नारियल में गुड़ डालकर चलाते हुए मेल्ट होने तक पका लें। गैस की आंच को स्लो कर लें धीरे-धीरे गुड़ मेल्ट होना शुरू हो जायेगा।
नारियल और गुड़ को लगातार चलाते हुए गुड़ मेल्ट होने तक पका ले। गुड़ मेल्ट होने पर इसमें सभी ड्राई फ्रूट डालकर चलाते हुए मिला लें।
सभी ड्राई फ्रूट गुड़ नारियल में मिलाने के बाद छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। छोटी इलायची का इसमें बहुत ही अच्छा फ्लेवर आता है।
हमारा मिश्रण लडडू बनाने के लिए एकदम तैयार है गैस को बंद कर दें।
हाथो पर हल्का सा घी लगाकर ग्रीस कर लें थोडा सा मिश्रण हाथ में लेकर इसके लडडू बना लें। इसी तरह से सभी लडडू बनाकर तैयार कर लें।
अगर आपका लडडू बनाने का मिश्रण ज्यादा बिखर रहा हो और आपसे लडडू नहीं बन रहे हो तो इसमें थोडा सा घी डालकर चलाते हुए मिक्स कर लें। फिर इसके लडडू बनाएं ये बहुत ही आसानी से बन जाएंगे।
बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी हमारे गुड़ नारियल के लडडू बनकर तैयार है। ये लडडू बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाते है और खाने मे ये बहुत ही नर्म व सॉफ्ट होते है। बच्चे हो या बुज़ुर्ग इन लडडूओ को सभी बहुत ही आसानी से खा लेते है।
इस सर्दी आप भी बनाएं नारियल के ये स्वादिष्ट व हेल्दी लडडू।
Image Source: zaykarecipes.com
