नींद में बच्चों का पेशाब बंद करने के लिए खिलाए छुहारे का मज़ेदार हलवा Chuare ka Halwa

छुहारे का हलवा स्वास्थ के लिए बहुत ज़्यादा हेल्दी व पौष्टिक ड्राईफ्रूट होता है। (halwa  recipe) छुहारे में सभी तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह शरीर को अद्भुत एनर्जी प्रदान करता है इसीलिए इसे रोज़ाना सेवन करना चाहिए।

खजूर सूख कर छुहारे (chuhara) का रूप ले लेता है सर्दियों में इसका सेवन शरीर की उष्णता को और गर्मियों में बॉडी की ऊर्जा को बनाएं रखने का काम करता है। और इतना ही नहीं छुहारा हमारी सेक्सुअल पॉवर को भी संतुलित रखता है। और जो बच्चे रात को बिस्तर में पेशाब करते है उनके लिए भी छुहारे का हलवा बहुत फायदेमंद होता है रोज़ाना एक चम्मच छुहारे का हलवा दूध के साथ लेने पर रात को बच्चों का बिस्तर पर पेशाब बंद हो जाता है

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – chhuhara ka halwa  recipe

  • छुहारा = 150 ग्राम
  • चीनी = 100 ग्राम
  • देसी घी = चार बड़े चम्मच
  • दूध = 500 ग्राम
  • नारियल का बुरादा = दो बड़े चम्मच

सजाने के लिए

काजू और किशमिश = पांच चम्मच

छुहारे का हलवा बनाने की विधि – how to make chhuhara ka halwa

छुहारे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप छुहारे को अच्छी तरह से साफ पानी से धोकर दूध में पांच से सात घंटे के लिए भिगो कर रख दें।

how to make chhuhare ka halwa

फिर भीगे हुए छुहारो के चाकू की सहायता से बीज निकाल कर मिक्सी में पीस लें लेकिन इस बात का ध्यान रखे  की छुहारो को ज़्यादा बारीक़ नहीं पीसना है।

अब गैस जलाकर कर कढाई में घी डालकर गरम करें। छुहारे के पेस्ट को स्लो गैस पर चलाते हुए तकरीबन 20 से 25 मिनट तक भून लें।

जब इसका कलर हल्का सुनहरे रंग का हो जाएं तो फिर इसमें छोटी इलायची पाउडर, दूध और चीनी डालकर बराबर चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

जब हलवे का सारा का सारा दूध सूख कर घी छोड़ने लगे। तो समझ जाए कि हलवा बनकर तैयार हो चूका है।

अब हलवे को सर्विंग बॉउल में निकालें और इसे काजू और किशमिश से गार्निश क़र दें।

सुझाव

छुहारे के हलवे में चीनी बहुत ही कम मात्रा में इस्तेमाल होती है क्योंकि छुहारा तो पहले से ही बहुत मीठा होता है। इसीलिए चीनी की मात्रा आप अपने ज़रूरत के अनुसार घटा या बढ़ा भी सकते हैं।

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