स्वाद व सेहत से भरपूर ड्राई फ्रूट हलवा, एक महीना खाए शरीर की हर बीमारी को दूर भगाए

ड्राई फ्रूट्स हलवा बहुत ही पौष्टिक आहार होता है। इसे आप कभी भी बनाकर खा सकते है बच्चे हो या बड़े ये सभी के लिए फायदेमंद होता है। पौष्टिक होने एक साथ-साथ ये बहुत स्वादिष्ट भी होता है। तो फिर देर किस बात की चलिए बनाते है स्वाद व सेहत से भरपूर ड्राई फ्रूट हलवा रेसिपी।

ज़रूरी सामग्री – dry fruit halwa recipe

  • बादाम = एक कप, बारीक कटे हुए
  • अखरोट = आधा कप, बारीक कटे हुए
  • पिस्ता = आधा कप, बारीक कटे हुए
  • छोटी इलायची पाउडर = 1/4 छोटा चम्मच
  • चीनी = डेढ़ कप
  • खजूर = आधा कप कटे हुए
  • घी = एक कप
  • पानी = एक कप

सजाने के लिए

एक छोटा चम्मच मगज, (खरबूज के बीज)

विधि – HOW TO MAKE dry fruit halwa

ड्राई फ्रूट का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच घी का डालकर मीडियम गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।

जब घी अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें पिस्ता डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। ( इसका ध्यान रखें की ये ज़्यादा न भूनें)
जब ये सुनहरा हो जाए। तो फिर गैस को बंद कर दें। और इसमें छोटी इलायची पाउडर डालकर एक तरफ को रख दें।

इसके बाद खजूर, चीनी और पानी को एक साथ मिलाकर बारीक पीस लें। और इसे पीसने के बाद बाकि का बचा हुआ घी इसमें डालकर मिला दें।

अब कड़ाही में खजूर की प्यूरी को डालकर मीडियम गैस पर पकाएं।

इसे पांच से सात मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में इसे चलाते रहें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो फिर गैस को स्लो कर दें। और बराबर चलाते हुए भूनें इसे जब तक पकाएं तब तक की इसका पानी खुश्क न हो जाए।

जब यह सूजी के हलवे की तरह से गाढ़ा हो जाए। तो फिर इसमें बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर चार से पांच मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।

बनकर तैयार है स्वाद व सेहत से भरपूर ड्राई फ्रूट्स हलवा, अब गैस बंद कर दें और इसे एक घंटे तक ठंडा होने के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ठंडा होने के बाद इसे एक बाउल में निकाल कर सर्व करें व खुद भी खाए।

ये कमर दर्द में बहुत फायदा देता है।

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