सूखे हुए अदरक को मिक्सी में बारीक़ पीसकर आप इसका पाउडर बना लें और एक एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर के रख लें।
सूखे अदरक का पाउडर मसाला चाय का फ्लेवर बढ़ा देता है चाय के शौकीन लोंग इसका मज़ी जरूर लें।
एक चुटकी अदरक पाउडर अगर पानी में उबालकर पिया जाएं तो यह आपकी पाचन क्रिया को सुधाने में काफी मदद करता है।
जिंजर कुकीज, जिंजर ब्रेड, जिंजर कैंडी बनाने में भी अदरक पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।
अदरक पाउडर किसी भी तरह की ग्रेवी और करी के स्वाद को बढ़ा देता है।
वेज और नॅान वेज तंदूरी स्टार्टर्स दोनों में ही मैरीनेड करने में अदरक पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।
सूखे अदरक पाउडर को सौंट भी कहा जाता है गर्म दूध के साथ इसे मिक्स कर के पीने से सर्दी, बुखार और अपच में बहुत ज्यादा आराम मिलता है।