ईवनिंग स्नैक्स बनाते वक्त हर कोई यही चाहता है कि कुछ फटाफट बनने वाली (Yummy dish) सी डिश बनाई जाएं इसके लिए आप बेबी कॉर्ड फ्रिटर्स (baby corn fritters) भी बना सकती हैं यह बहुत ही कम समय में बन जाते हैं और खाने में भी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट (Delicious) लगते हैं।
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – baby corn fritters
- मैदा = आधा कप
- बेबी कॉर्न = दो अदद, दो भाग में लंबे-लंबे कटे हुए
- दही = दो टेबल-स्पून
- कोर्नफ्लॉर = एक टेबल-स्पून
- लाल मिर्च पाउडर = एक टी-स्पून
- लहसुन का पेस्ट = एक टी-स्पून
- बेकिंग सोडा = एक चुटकी
- तेल = तलने के लिए
- नमक = स्वादअनुसार
सर्व करने के लिए
चिली गार्लिक सॉस
विधि – HOW TO MAKE baby corn fritters
सारी की सारी सामग्री को लगभग आधे कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह से मिला ले और फेंटकर गाढ़ा सा घोल तैयार कर लें।
प्रत्येक बेबी कॉर्न को घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें और चारों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
गैस को मीडियम ही रखे जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएँ तो फिर इन्हें तेल सोखने वाले पेपर पर निकाल ले।
स्वादिष्ट बेबी कॉर्न बन कर तैयार हैं गरमागर्म चिली गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें और खाएं।
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