रूई जैसा सॉफ्ट आलमंड केक जो मुहं में रखते ही घुल जाएं Almond Tea Time Cake Recipe

आलमंड केक बहुत स्पोंजी और डिलीशियस होता हैं। ये टी टाइम केक हैं। जिसको आप शाम की चाय के साथ मज़े लेकर खज़ा सकते हैं। तो आप कब बनाकर खा रहे हैं ये इज़ी यम्मी केक।

आवश्यक सामग्री – ingredients for almond tea time cake recipe

  • मैदा = ¾ कप
  • आलमंड फ्लौर = ¼ कप
  • चीनी = ½ कप
  • दही = ½ कप
  • रिफाइंड ऑइल = ¼ कप
  • दूध = ¼ कप
  • बादाम फलैक्स = 2 टेबलस्पून
  • बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
  • बेकिंग सोडा = ½ टीस्पून
  • वनिला एसेंस = 1 टीस्पून

सजाने के लिए

  • बादाम फलैक्स = ज़रुरत अनुसार

विधि – How to make almond tea time cake

आलमंड केक बनाने के लिए सबसे पहले एक 6 इंच का मोल्ड लेकर इसमें थोड़ा सा ऑइल डालकर ग्रीस कर ले। फिर मोल्ड में बेकिंग पेपर रखकर इसको भी ऑइल से ग्रीस कर ले।

अब एक बड़े बाउल में दही, चीनी और रिफाइंड ऑइल डालकर तीनो को हैण्ड विस्कर से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। जिससे चीनी दही में खूब अच्छी तरह से घुल जाएं।

उसके बाद इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और आलमंड फ्लौर डालकर सब चीजों को हैण्ड विस्कर से मिक्स कर ले। उसके बाद इसमें दूध डालकर मिक्स करते हुए इसका लम्स फ्री बेटर बना ले।

फिर बेटर में वनिला एसेंस और आलमंड फलैक्स डालकर इसको भी मिक्स कर ले। ये आपका केक के लिए बेटर बनकर रेडी हो गया हैं।

अब एक पैन में स्टैंड रखकर पैन को ढककर मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट होने रख दे।

फिर ग्रीस किये हुए मोल्ड में केक का बेटर डालकर इसको स्पेचुला से इकसार फैला ले और मोल्ड को टेप कर ले।

अब आप बेटर के ऊपर आलमंड फलैक्स डाल ले और 5 मिनट बाद प्रीहीट पैन में केक मोल्ड रख दे और आंच को मीडियम टू लो करके पैन को ढक दे।

और अब केक को  30 से 40 मिनट बेक कर ले। उसके बाद केक में टूथपिक डालकर केक को चेक कर ले। अगर आपकी टूथपिक केक में डालने पर क्लीन निकल रही हैं तो आपका केक बेक हो चूका हैं।

अगर टूथपिक पर बेटर चिपककर आ रहा हैं तो केक को 5 मिनट और बेक कर ले। फिर केक को पैन से निकालकर रख ले और ठंडा होने के बाद केक को मोल्ड से निकाल ले। आपका आलमंड टी टाइम केक बनकर रेडी हैं।

Image Saurce: Yummy

Recipe Saurce: Yummy

शेयर करें:

Leave a Comment