जानिए कैसे बनता हैं सॉफ्ट स्पोंजी पीनट बटर केक Peanut Butter Cake Recipe

आज मैं आपके साथ पीनट बटर केक की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। इस स्पोंजी केक को देखकर किसी का भी इस केक पर दिल आ जाएं। इसको आप बहुत सरलता से बना सकते हैं। पीनट बटर केक को हम अंडे से बनाएंगे इसमें हम दूध और बटर का यूज़ नही करेगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for peanut butter cake recipe

  • मैदा = 250 ग्राम (मैदे को पहले छान ले)
  • पीनट बटर = 3 टेबलस्पून
  • अंडे = 2 मीडियम साइज़ के
  • चीनी = ½ कप
  • रिफाइंड ऑइल = ½ कप
  • मूंगफली के दाने = 2 टेबलस्पून (मूंगफली के दानो का छिलका उतार ले)
  • बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
  • वनिला एसेंस = ½ टीस्पून

विधि – How to make peanut butter cake

पीनट बटर केक बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में स्टैंड रखकर धीमी आंच पर भगोने को 15 मिनट ढककर प्रीहीट होनें के लिए रख दे।

उसके बाद एक गोल शेप के केक मोल्ड को ऑइल लगाकर ग्रीस कर ले। फिर इसमें बटर पेपर रखकर इसको भी ऑइल से ग्रीस कर ले।

अब केक बनाने की तैयारी कर ले एक बड़े बाउल में दोनों अन्डो को फोड़कर डाल ले। अब इसमें वनिला एसेंस डालकर इलेक्ट्रॉनिक बीटर से थोड़ा सा बीट कर ले।

उसके बाद इसमें थोड़ी-थोड़ी चीनी डालते हुए बीटर से बीट कर ले। चीनी के बाद पीनट बटर डालकर अच्छे से बीट कर ले।

फिर सबसे लास्ट में रिफाइंड ऑइल को थोड़ा-थोड़ा डालकर बीट कर ले। अन्डो को आपको अच्छे से बीट करना हैं बीट होकर अंडे एकदम फ्लफी हो जाएंगे।

अब आप इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर स्पेचुला से अच्छे से मिक्स करते हुए लम्स फ्री स्मूथ बेटर बना ले।

फिर बेटर को बटर पेपर लगे केक मोल्ड में डालकर टेप कर ले। अब बेटर पर मूंगफली के दानो को डाल ले।

और 15 मिनट बाद प्रीहीट भगोने में केक मोल्ड को स्टैंड के ऊपर रखकर धीमी आंच पर केक को 45 से 50 मिनट बेक होने के लिए रख ले।

आप बीच में 30 से 35 मिनट बाद एक बार केक को टूथपिक डालकर चेक भी कर सकते हैं लेकिन बार-बार भगोने को ना खोले।

तय समय बाद केक में एक टूथपिक या छूरी डालकर देख ले। अगर आपकी टूथपिक या छूरी क्लीन निकल रही हैं तो आपका केक बेक हो गया है और अगर टूथपिक क्लीन नही निकल रही हैं तो केक को 3 से 5 मिनट और बेक कर ले।

फिर गैस को बंद कर दे और केक मोल्ड को बाहर निकाल ले और केक को कम्पलिटली ठंडा होने के बाद मोल्ड के ऊपर प्लेट रखकर मोल्ड को हाथ से टेप कर ले। जिससे केक बाहर निकल जाएंगा।

उसके बाद केक को सीधा करके छूरी से काट ले।

Image Saurce: Bella Kitchen

Recipe Saurce: Bella Kitchen

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