10 मिनट में बनाएं ऐसा मज़ेदार नाश्ता जिसको सब देखते रह जाएं Aate ka Pancake

Healthy Breakfast दोस्तों आज मैं आपको एक बहुत ही मजेदार ब्रेकफास्ट रेसिपी बताऊंगी जिसको मैने गेहूँ के आटे से बनाया है और इसमें बहुत ही कम तेल का इस्तेमाल किया है ताकि ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी हेल्दी भी हो।

सबसे अच्छी बात इस यम्मी नाश्ते को बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है। आटे का इतना मजेदार व टेस्टी नाश्ता आपने आज से पहले कभी नहीं खाया होगा।

गर्मियों के लिए यह बहुत ही मजेदार व हेल्दी नाश्ता है मैंने इस मजेदार नाश्ते को बनाने में सब्जियों का इस्तेमाल किया है इसी वजह से यह काफी हेल्दी भी है।

तो चलिए शुरू करते आटे का पैनकेक बनाना।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Aate ka Pancake

  • गेहूँ का आटा = आधा कप
  • बेसन = दो टेबलस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • शिमला मिर्च = एक बारीक़ कटी हुई
  • प्याज़ = 1 बारीक़ कटी हुई
  • हरी मिर्च = 2 बारीक़ कटी हुई
  • हरा धनिया = थोड़ा सा बारीक़ कटा हुआ
  • फ्रेश दही = दो टेबलस्पून

विधि – how to make Aate ka Pancake

आटे का मजेदार व यम्मी नाश्ते को बनाने के लिए एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा, बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मसाले को आटे और बेसन के साथ अच्छे से मिक्स कर ले।

अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर इसका एक गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लें। घोल बनाते समय एक बात का ध्यान रहे कि इसमें कोई गुठली ना पड़े पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालने से बैटर में लम्स नहीं पड़ते।

बेसन आटे के तैयार घोल में शिमला मिर्च, हरी मिर्च, प्याज बारीक कटा हुआ और हरा धनिया डालकर सब्जियों को बेसन के साथ अच्छे से मिला लें।

इसके टेस्ट को और ज्यादा बढ़ाने के लिए मैं दही डाल रही हूं अगर आप दही नहीं खाते हैं तो कोई बात नहीं स्किप कर सकते हैं दही डालकर घोल को एक बार फिर से फेट लें।

मजेदार ब्रेकफास्ट बनाने के लिए हमारा बेटर बनकर तैयार है। तवे को गैस पर रखे तवा गर्म होने पर इसमें एक टीस्पून तेल डाल दें अब एक बड़ा चम्मच घोल भरकर तवे पर धीरे-धीरे डालते हुए एकसार कर लें।

अगर आपका तवा बड़ा है तो एक साथ दो या तीन भी डाल सकती है। जब ये नीचे से सुनहरा हो जाएँ तो पलट दें दूसरी तरफ से भी इसी तरह से सुनहरा होने तक सेक लें। गैस की आंच को लो टू मीडियम ही रखे तभी ये अन्दर तक अच्छे से सिक जायेंगे व बहुत ही क्रिस्पी बनेंगे।

इसी तरह से बाकि के सभी आटे के पैन केक बनकर तैयार कर लें इसे आप दही या टोमेटो सॉस के साथ खा सकते है।

Aate ka Pancake

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