दोस्तों आज मैं आपको घर में रखी हुई चीजों से डिज़र्ट (मिठाई) बनाने की रेसिपी बताऊंगी। जिसको हम टोस्ट से बनाएंगे। जब आप इस डिज़र्ट को बनाकर टेस्ट करोगे तो आपको यकीन नही होगा कि इस डिज़र्ट को आपने टोस्ट से बनाया हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी, सॉफ्ट और बनाने में एकदम आसान हैं और इसको बनाने में भी बस 5 से 10 मिनट का समय लगेगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for toast dessert recipe
- दूध = आधा लीटर
- चीनी = ¼ कप
- दूध = आधा कप
- वनिला कस्टर्ड पाउडर = 2 टेबलस्पून
- टोस्ट = ज़रुरत अनुसार
सजाने के लिए
- पिस्ता = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
विधि – How to make toast dessert
डिज़र्ट (मिठाई ) बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखकर इसमें दो टेबलस्पून पानी डाल ले। पानी डालने से आपका दूध कढ़ाई की तली में नही लगेगा।
अब कढ़ाई में दूध डालकर इसमें एक उबाल आने तक पका ले। जब दूध में उबाल आ जाएं फिर इसमें चीनी डाल ले।
और चीनी को मेल्ट होने तक पका ले। जब तक आपकी चीनी मेल्ट हो रही हैं। तब तक आप आधा कप दूध में वनिला कस्टर्ड पाउडर डालकर चम्मच से अच्छे से मिक्स कर ले।
दूध में कोई भी लम्स नही रहना चाहिए। दूध में कस्टर्ड पाउडर को अच्छे से घोले। जब चीनी मेल्ट हो जाएं। फिर इस कस्टर्ड दूध को एक हाथ से कढ़ाई में जो दूध हैं उसमे डालते रहे।
और दूसरे हाथ से लगातार चलाते रहे और लगातार चलाते हुए दूध में उबाल आने दे। आंच को मीडियम रखे कस्टर्ड पाउडर डालने से आपका दूध गाढ़ा हो जाएंगा।
जब दूध में उबाल आ जाएं। फिर गैस को बंद कर दे और इस कस्टर्ड वाले दूध को थोड़ा ठंडा होने दे। अब एक सर्विंग डिश में टोस्ट को एक-एक रखकर इसकी एक लेयर लगा ले। जब आपका कस्टर्ड वाला दूध थोड़ा ठंडा हो जाएं।
तब इन टोस्ट के ऊपर इस दूध को सब तरफ अच्छे से डाल ले। फिर इसके ऊपर टोस्ट की एक और लेयर लगा ले।
और फिर से इसके ऊपर दूध डाल ले। इसी तरह से तीसरी लेयर लगाकर कस्टर्ड वाला दूध डाल ले। इस तरह से आपकी डिज़र्ट की तीन लेयर बन जाएँगी। अब सजाने के लिए इसके ऊपर पिस्ता डाल ले।
फिर इस डिज़र्ट को 30 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख ले। 30 मिनट बाद डिज़र्ट को फ्रीज़र से निकाल ले।
फिर डिज़र्ट को छूरी से काटकर प्लेट में रखकर सर्व करे।
सुझाव
- चीनी आप अपने अनुसार कम या ज़्यादा भी डाल सकते हैं।
Image Saurce: Zaykarecipes.com