ये फ्रेंच टोस्ट हैं सबसे टेस्टी और सबसे अलग। क्यूंकि आज हम आपको तिरामिसू फ्रेंच टोस्ट बनाना बताएंगे। कभी-कभी ऐसा होता है, कि हमारे पास समय बहुत कम होता हैं। क्यूंकि सुबह में हमे हज़ारो काम रहते हैं। तब हम जल्दी से बनने वाला नाश्ता सोचते हैं। तब ऐसे वक़्त में आप बनाएं। ये टेस्टी-टेस्टी तिरामिसू फ्रेंच टोस्ट ये रेगुलर खाएं जाने वाले टेस्ट से काफी अलग टेस्ट वाले होते हैं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Tiramisu French Toast
- फ्रेश ब्रेड स्लाइस = 2
- अंडा = 1
- चीनी = 1 टेबलस्पून
- कॉफ़ी पाउडर = ½ टीस्पून
- गर्म पानी = 2 टेबलस्पून
- क्रीम चीज़ = जरूरत अनुसार
- बटर = जरूरत अनुसार
डस्ट करने के लिए
- कोको पाउडर = जरूरत अनुसार
विधि – How to make tiramisu French toast
तिरामिसू फ्रेंच टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले आपको कॉफ़ी का मिक्सचर बना लेना हैं। जिसके लिए एक छोटे बाउल में दो टेबलस्पून गर्म पानी डाले। फिर इसमें कॉफ़ी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके रख ले। जिससे कॉफ़ी का मिक्सचर ठंडा हो जाएँ। (मिक्सचर के अच्छे से ठंडा होने के बाद इसमें बाकी की चीज़े मिक्स करेगे। इसलिए मिक्सचर को अच्छे से ठंडा होने दे।)
कॉफ़ी मिक्सचर ठंडा होने के बाद इस मिक्सचर को एक बड़े बाउल में डाले। जिस बाउल में आपकी ब्रेड स्लाइस आराम से आ सके। फिर मिक्सचर में चीनी और अंडे को फोड़कर डाले। अब फोर्क से अच्छी तरह से अंडे और चीनी को कॉफ़ी मिक्सचर में मिक्स कर ले। जिससे चीनी घुल जाएँ ये आपका अंडे का मिक्सचर बनकर तैयार हैं। (अगर आप मीठा ज़्यादा पसंद करते हैं, तब चीनी अपने टेस्ट के हिसाब से बढ़ा सकते हैं।)
अब ब्रेड की दोनों स्लाइस ले ले और दोनों ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर अलग रख ले। फिर एक ब्रेड स्लाइस ले और इसको अंडे वाले मिक्सचर में डाले और ब्रेड स्लाइस को दोनों साइड से अच्छी तरह से सोक कर ले।
फिर एक नॉन स्टिक पैन में सोक की हुई ब्रेड की स्लाइस को रख ले पैन को आपको अभी गैस पर नहीं रखना हैं। फिर इस सोक की हुई स्लाइस पर क्रीम चीज़ को डालकर स्प्रेड कर ले। आपको कम या ज़्यादा जितनी भी क्वांटिटी में क्रीम चीज़ पसंद हैं। उसी के हिसाब से क्रीम चीज़ को डालकर स्प्रेड कर ले।
अब दूसरी ब्रेड स्लाइस को भी अंडे के मिक्सचर में डालकर दोनों साइड से सोक कर ले। फिर इस स्लाइस को पैन में रखी हुई स्लाइस जिस पर क्रीम चीज़ को स्प्रेड किया हैं। उस ब्रेड स्लाइस के ऊपर रख ले और अगर आपका अंडे का मिक्सचर बच गया हैं, तब इस मिक्सचर को ब्रेड स्लाइस के ऊपर पौर कर ले।
फिर पैन को गैस पर रखे और फ्लेम को ओन कर ले। उसके बाद टोस्ट के चारो तरफ थोड़ा-थोड़ा बटर डाले और नीचे की साइड से टोस्ट को धीमी आंच पर 5 मिनट सिकने दे।
5 मिनट के बाद टोस्ट की साइड को चेंज कर ले और फिर से टोस्ट के चारो तरफ थोड़ा-थोड़ा बटर डालकर इस साइड से भी 5 मिनट धीमी आंच पर सिकने दे। दोनों तरफ से सिकने के बाद अब टोस्ट को चारो साइड से भी सेक ले। दो स्पेचुला से टोस्ट को पकड़कर सब तरफ से सेक ले। अगर आपको बटर डालने की जरूरत लगती हैं, तब आप इसमें थोड़ा बटर डाल सकते है।
सब तरफ से टोस्ट को सिकने के बाद प्लेट में निकालकर रख ले और फिर से क्रीम चीज़ को स्प्रेड कर ले और फिर टोस्ट के ऊपर कोको पाउडर को छन्नी में डालकर कोको पाउडर को छानते हुए डाल ले। आपका तिरामिसू फ्रेंच टोस्ट बनकर तैयार हैं।
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Recipe Source: Yummy
