शाम की चाय के लिए सबसे बेस्ट और टेस्टी इज़ी स्नैक्स Tea Time Snacks Recipe

चाय के साथ हम प्याज़ के पकौड़े तो खाते ही रहते हैं। लेकिन इस बार आप प्याज़ के पकौड़े नही प्याज़ की ज़बरदस्त टिक्की बनाकर खाएं। जो बनाने में भी बहुत इज़ी हैं और खाने में भी बहुत टेस्टी हैं। 

आवश्यक सामग्री – ingredients for snacks

  • प्याज़ = 2 बड़े साइज़ की पतली-पतली स्लाइस में कटी हुई
  • हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • चावल का आटा = ½ कप
  • ऑइल = 1 टीस्पून
  • हरी मिर्च = 1 बारीक कटी हुई
  • अदरक = 1 टीस्पून ग्रेट किया हुआ
  • ज़ीरा = 1 टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून
  • नमक = स्वादानुसार
  • ऑइल = डीप फ्राई करने के लिए

विधि – How to make  snacks

टेस्टी स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में प्याज़, हरा धनिया, ग्रेट किया हुआ अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा, 1 टीस्पून ऑइल, स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह से मिक्स कर ले।  

उसके बाद इसमें चावल के आटे को थोड़ा-थोड़ा डालकर मिक्स कर ले। फिर एक से दो टेबलस्पून पानी को थोड़ा-थोड़ा डालकर मिक्स करते हुए इस तरह से इसका डो बना ले।  

उसके बाद मीडियम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गर्म होने के लिए रख ले। फिर डो से थोड़ा सा मिश्रण लेकर इसकी टिक्की बनाकर प्लेट में रख ले।  

इसी तरह से बाकि की टिक्कीया बनाकर प्लेट में रख ले। जब आपका तेल गर्म हो जाएं।

फिर कढ़ाई में तीन-तीन टिक्कीया डाल ले। अगर आपकी कढ़ाई में तीन टिक्कीया नही आती हैं। तो आप दो-दो करके भी फ्राई कर सकते हैं। जब आपकी टिक्की नीचे से गोल्डन होने लगे। तब इनको पलट ले और टिक्कीयों को अलट-पलट कर दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले।  

फिर इनको टिश्यू पेपर लगी प्लेट में निकाल ले। जिससे टिक्कीयों को एक्स्ट्रा तेल टिश्यू पेपर आ जाएं।  

इसी तरीके से बाकि की टिक्कीया भी फ्राई कर ले। फिर इनको चाय या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे। ये खाने में पकौड़ो से भी ज़्यादा स्वादिष्ट लगती हैं।  

Image Saurce: wow emi ruchulu

Recipe Saurce: wow emi ruchulu

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