ब्रेकफास्ट में बनाएं सोया कटलेट, खाकर आ जायेगा मज़ा Soya Cutlet Recipe

soya cutlet recipe in hindi सोया कटलेट ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के लिए एक बहुत ही अच्छा स्नैक्स है। सोया कटलेट खाने में बहुत यम्मी व टेस्टी लगते हैं इसमें सोया चंक्स का चुरा करके मिला कर बनाया जाता है। आप इन्हें डीप फ्राई या हल्का सा तेल लगाकर भी फ्राई सकते हैं इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या फिर शाम की भूख में स्नैक्स की तरह से या जैसे चाहें वैसे खा सकते है।

आवश्यक सामग्री –  ingredients for soya cutlet recipe

  • सोया बड़ी का चूरा = दो कप, भिगोया हुआ
  •  ब्रेड का चूरा = एक कप
  • आलू = चार उबले हुए
  • काली मिर्च पाउडर  = एक छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • अदरक- लहसुन पेस्ट = एक चम्मच, बारीक कटा हुआ
  • प्याज़ = एक कप, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च = तीन से चार, बारीक कटी हुई
  • हरा धनिया = दो टीस्पून, बारीक कटा हुआ
  • तेल  = तलने के लिए
  • नमक = स्वादानुसार

विधि – how to make Breakfast recipe

सोया कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बाउल में सोया बड़ी का चूरा अच्छे से निचोड़ कर डालें, फिर ऊपर से उबले हुए आलू ,प्याज़ और ब्रेड का चूरा डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए मिक्स करें।

अब इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स करते हुए मिश्रण को तैयार कर लें।

फिर अपने दोनों हाथो पर हल्का सा तेल या घी लगाकर चिकना कर लें। फिर इस मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर कटलेट बनाकर प्लेट में रख ले।

मीडियम गैस पर नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गर्म करें। तेल के गरम होते ही इसमें कटलेट डाल दें और दोनों तरफ से भूरा सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। जब ये कुरकुरे व क्रिस्पी हो जाए तो फिर इन्हें टिशु पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें। बनकर तैयार है आपका बहुत ही मजेदार सोया कटलेट इसको हरी चटनी, नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें व मज़े लेकर खाए।

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