हेल्दी व स्वाद से भरपूर साबूदाना लडडू रेसिपी – sabudana ladoo recipe

हर कोई यही चाहता है कि वो हमेशा फिट रहे, लेकिन इस भागदौड़ भरी जिंदगी में ऐसा कुछ भी नहीं हो पाता लेकिन आज हम आपकी ये टेंशन दूर कर देते हैं। आपको टेंशन फ्री कर देगा यह स्पेशल लडडू (Special ladoo) बस एक ही लडडू (ladoo) आपको पूरे दिन हेल्दी (Healthy) रखेगा तो फिर देखे साबूदाना लडडू बनाने की रेसिपी।

 आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – sabudana ladoo recipe

  • साबूदाना = एक कप
  • चीनी पाउडर या बूरा =1/2 कप
  • सूखा नारियल =1/2 कप
  • काजू कटे हुए = 15 अदद
  • जायफल का पाउडर =1/4 छोटा चम्मच
  • छोटी इलायची पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • घी = 8 बडे चम्मच

विधि – how to make sabudana ladoo recipe

गैस पर एक कढ़ाई रखें और इसमें साबूदाने सफेद होने तक भूनें और इसे ठंडा होने पर मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें। और अब नारियल को स्लो गैस पर हल्का भूरा होने तक बराबर चलाते हुए भूनें।

एक बड़े बाउल में साबूदाना पाउडर और भुना हुआ नारियल डालकर खूब अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

और फिर उसी कढ़ाई में घी गर्म करें और काजू को भूरा होने तक तलें अब इसमें चीनी, जायफल, छोटी इलायची पाउउर को इतना मिलाएं, जिससे की चीनी अच्छे से घुल जाए। और फिर इस मिश्रण को साबूदाना-नारियल के मिश्रण में डालकर खूब अच्छी तरह से मिक्स कर लें। और फिर इस मिश्रण के छोटे-छोटे लडडू बना लें।

इन हेल्दी व टेस्टी लडडूओं को चाहें तो गरमागर्म खाएं या फिर ठंडे करके किसी एयर टाइट डिब्बे में दस दिन तक रख कर खा सकते हैं।

  • 3 से 4 लोगो के लिए
  • बनाने में समय 30 मिनट
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