रवा टोस्ट नाश्ते के लिए सबसे अच्छी और हेल्दी रेसिपी हैं। जिसको आप फटाफट बनाकर खा सकते हैं। सूजी और ब्रेड से बना ये नाश्ता आपको बहुत पसंद आयेंगा। जिसको आप रोज़ बनाकर खाना चाहोगे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for rava toast recipe
- ब्रेड स्लाइस = 5
- बारीक वाली सूजी = 1 कप
- फ्रेश दही = ½ कप
- ज़ीरा = 1 टीस्पून
- चिल्ली फलैक्स = ½ टीस्पून
- हल्दी पाउडर = ¼ टीस्पून
- चाट मसाला = 1 टीस्पून
- हरी मिर्च = 1 से 2 बारीक काट ले
- प्याज़ = 2 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
- टमाटर = 2 टेबलस्पून बारीक चोप किये हुए
- शिमला मिर्च = 2 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
- गाजर = 2 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
- नमक = स्वाद अनुसार
- ऑइल = ज़रुरत अनुसार
विधि – How to make rava toast
रवा टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में सूजी और दही डालकर मिक्स कर ले। इसमें नमक, चिल्ली फलैक्स, चाट मसाला, ज़ीरा, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर डालकर मिक्स कर ले।
उसके बाद इसमें एक कप पानी को थोड़ा-थोड़ा डालकर बेटर बना ले। आपका बेटर सेमी थिक कंसिस्टेंसी का होना चाहिए। फिर बेटर को 10 मिनट के लिए ढककर रख दे।
10 मिनट बाद आप बेटर को चेक कर ले। अगर आपको बेटर ज़्यादा गाढ़ा लगे। तब आप इसमें थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर ले। जिससे बेटर परफेक्ट कंसिस्टेंसी का हो जाएँ।
अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर गर्म होने के लिए रख दे। तवा गर्म होने के बाद इसमें थोड़ा सा ऑइल डालकर स्प्रेड कर ले। फिर आप एक ब्रेड स्लाइस लेकर इसको बेटर में डालकर दोनों साइड से अच्छी तरह से डिप कर ले। जिससे ब्रेड पर बेटर अच्छे से कोट हो जाएँ।
फिर ब्रेड को गर्म तवे पर डाल ले और ब्रेड के ऊपर और चारो तरफ थोड़ा-थोड़ा ऑइल डालकर ब्रेड को एक मिनट मीडियम टू लो आंच पर सिकने दे। फिर टोस्ट को पलट ले और इस साइड से भी सिकने दे।
दोनों तरफ से टोस्ट को अलट-पलट कर सेक ले। फिर टोस्ट को एक प्लेट में निकाल ले। इसी तरह से बाकि के ब्रेड टोस्ट भी बनाकर रख ले। फिर आप सूजी ब्रेड टोस्ट को केचप या चटनी के साथ खाएं।
Image Source: Sunita Agarwal
Recipe Source: Sunita Agarwal
