दोस्तों आज हम अंडे आलू से बहुत ही मज़ेदार नाश्ता बनाएंगे जिसका नाम है पोटैटो आमलेट। आमलेट कई तरह से बनाएं जाते है लेकिन आज में इसमें आलू डालकर बनाउंगी जो इसको एक नया व बहुत ही जबरदस्त स्वाद देगा और सबसे अच्छी बात ये टेस्टी आमलेट सिर्फ 5 मिनट में बन जाता है।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Potato Omelette Recipe
- आलू = एक छोटा, बारीक कटा हुआ
- अंडे = तीन
- प्याज़ = एक टेबलस्पून, बारीक चोप कर लें
- टमाटर = एक टेबलस्पून, बारीक़ कटा हुआ
- नमक = आधा टीस्पून
- चिल्ली फ्लेक्स = आधा टीस्पून
- हरी मिर्च = दो बारीक़ कटी हुई
- हल्दी पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
- भूना ज़ीरा पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
विधि – how to make Potato Omelette
अंडे आलू का टेस्टी नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर बीच में प्लस का कट लगाकर आलू को बारीक-बारीक काटकर धो लें।
पैन में 2 टीस्पून तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर इसमें आलू डालकर चलाते हुए आलू को दो से तीन मिनट फ्राई कर लें। ताकि आलू अच्छे से सॉफ्ट हो जाएँ तीन मिनट बाद आलू को प्लेट में निकाल लें।
एक बाउल में तीनो अंडो को फोड़ लें फिर इसमें प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, चिल्ली फ्लेक्स, भूना ज़ीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और फ्राई किएँ हुए आलू डालकर चलाते हुए मिला लें।
पैन में कुछ तेल तो आलू से बच गया है अब इसमें एक टीस्पून तेल और डालकर गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर अंडे आलू के मिश्रण को पैन में डाल दें। चम्मच से आलू को सब तरफ फेला लें दो मिनट स्लो आंच पर पका लें। दो मिनट बाद इसे आराम से पलट दें इधर से भी हल्का सुनहरा होने तक एक से डेढ़ मिनट पका लें। गैस की आंच को स्लो ही रखे। डेढ़ मिनट बाद ऑमलेट को प्लेट में निकाल लें।
बहुत ही टेस्टी हमारा अंडे आलू का नाश्ता बनकर तैयार है इसे बनाने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है।
