शाम की चाय पर बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता पडोसी भी कहेंगे मुझे भी खिलाओ Tea Time Snack

Tea Time Snack Recipe पोहा पोटैटो स्नैक्स बहुत मजेदार नाश्ता है ये बहुत जल्द बनकर तैयार हो जाता है। या फिर हल्की भूख में भी आप इसे बनाकर खा सकते है बच्चों को टिफिन में बनाकर दे सकते है। पोहा पोटैटो स्नैक्स को आप शाम की चाय पर बना सकते है। सुबह के नाश्ते में भी ये बहुत बढ़िया रहता है।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Poha Potato Snack Recipe

  • पोहा = एक कप
  • प्याज़  एक कप, बारीक़ कटा हुआ
  • पालक = एक कप बारीक़ कटा हुआ
  • हरी मिर्च = दो बारीक़ कटी हुई
  • अदरक = आधा टीस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • हल्दी पाउडर = आधा टीस्पून
  • चाट मसाला = एक टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • कच्चा आलू = एक, बारीक़ तरफ से कद्दूकस कर लें
  • कोर्न फ्लोर = 4 टेबलस्पून

विधि – how to make Poha Potato Snacks

पोहा पोटैटो स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को दो से तीन बार छलनी में अच्छे से धो लें। 5 मिनट के लिए पोहे को ऐसे ही रखा रहने दें ताकि ये पानी को अच्छे से अपने अन्दर अब्ज़ोब कर लें।

5 मिनट बाद पोहे को मिक्सर जार में डालकर बारीक़ पीस लें। पीसते समय इसमें पानी का यूज़ न करें पीसे हुए पोहे को एक मिक्सर बाउल में निकालें। अब इसमें प्याज़, पालक, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, चाट मसाला, नमक, ग्रेट किया हुआ आलू और कोर्न फ्लोर डालकर अच्छे से मिलाते हुए बाइंड कर लें। इसमें पानी बिलकुल ना डालें बिना पानी के ही ये अच्छे से बाइंड हो जाता है।

हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर ग्रीस कर लें ताकि मिश्रण हाथों में ना चिपके। मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर चकले पर रखकर लम्बा करें इस मज़ेदार स्नैक्स का शेप आप अपनी पसंद अनुसार कैसा भी कर सकते है मे इसको लम्बी शेप में बना रही हूँ।

चकले पर लम्बा-लम्बा रोल करके बीच से काट लें इसी तरह से सभी स्नैक्स बनाकर तैयार कर लें।

स्नैक्स को फ्राई करने के लिए कढ़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। तेल गर्म होने पर एक-एक पीस उठाकर तेल में डाल दें एक बार में जितने पीस आपकी कढ़ाही में आएं डाल दें।

पोहा पोटैटो सनेक्स को फ्राई करते समय गैस की आंच को मीडियम ही रखे। ताकि ये अन्दर तक अच्छे से सिक जाएँ जब ये सब  तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो निकाल लें।

बहार से ये क्रिस्पी होता है और अन्दर से सॉफ्ट खाने में इसका टेस्ट बहुत ही गज़ब आता है। जब आप इसको बनाएंगे तो सभी इसको  खाने के लिए टूट पड़ेंगे।

Poha Potato Snacks

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