पेस्तो सॉस पास्ता बनाने की इतनी आसान और बढ़िया रेसिपी आपको कही नही मिलेगी Pesto sauce Pasta Recipe

ज़ायका रेसिपी में आपको पेस्तो सॉस पास्ता बनाने की सबसे आसान रेसिपी मिलेगी। हम आपको एकदम इज़ली तरीके से पेस्तो सॉस पास्ता बनाना बताएँगे। जिसको आप झटपट से बनाकर खा सकते हैं। पेस्तो सॉस बनाने के लिए बेसिल पत्तो का इस्तेमाल होता हैं। इसको बनाने में हम कोई सब्ज़ी और टमाटर का इस्तेमाल नही करेगे। बस पास्ता उबालेगे और पेस्तो सॉस मिक्स करेगे और बन गया हमारा टेस्टी पेस्तो सॉस पास्ता।

आवश्यक सामग्री – ingredients for pesto sauce pasta recipe

पास्ता उबालने के लिए

  • पास्ता = 1.5 कप
  • पानी = 1 लीटर
  • नमक = ½ टीस्पून

पेस्तो सॉस बनाने के लिए

  • बेसिल लीव्स = ½ कप
  • लहसुन = 10 कलियाँ
  • पाइन नट्स = ¼ कप
  • मोज़रेला चीज़ = ¼ कप कद्दूकस कर ले
  • काली मिर्च पाउडर = ¼ टीस्पून
  • ओलिव ऑइल = ¼ कप  

गार्निश करने के लिए

  • मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार कद्दूकस कर ले

विधि – How to make pesto sauce pasta recipe

पेस्तो सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में पानी डालकर पानी में उबाल आने के लिए रख दे।

पानी में उबाल आते ही इसमें नमक डाल ले। फिर पास्ता डालकर चला ले और पास्ते को सॉफ्ट होने तक पका ले।

जब तक पास्ता सॉफ्ट हो रहा हैं तब तक आप पेस्तो सॉस बना ले। एक मिक्सी जार में बेसिल लीव्स, ओलिव ऑइल, पाइन नट्स, लहसुन की कलियाँ, कद्दूकस की हुई मोज़रेला चीज़ और काली मिर्च पाउडर डालकर इसको पीसकर स्मूथ सॉस बना ले और बाउल में निकाल ले। 

फिर पास्ता सॉफ्ट हो जाने के बाद गैस बंद कर दे और पास्ते को एक स्टेनर में निकाल ले।

उसके बाद एक बाउल में बॉईल किया हुआ पास्ता डाल ले और इसमें पेस्तो सॉस डालकर पास्ते में बहुत अच्छी तरह से चम्मच से मिक्स कर ले। अगर आपको पास्ता ड्राई लगे तो इसमें थोड़ा सा ओलिव ऑइल डालकर मिला ले।

पेस्तो सॉस को पास्ते में मिक्स करने के बाद एक सर्विंग प्लेट में पेस्तो सॉस पास्ते को निकाल ले और इसको ग्रेट की हुई मोज़रेला चीज़ से गार्निश कर ले।

आपका पेस्तो सॉस पास्ता बनकर तैयार हैं। तो हैं ना इस पास्ते को बनाना कितना आसान। तो फिर आप भी बनाकर खाएं आसान और नए टेस्ट वाला पेस्तो सॉस पास्ता।  

सुझाव

  1. अगर आपको नमक कम लगे तो जिस वक़्त इसमें पेस्तो सॉस डालकर मिक्स करते हैं। बस तभी सॉस के साथ नमक डालकर मिक्स कर ले।

Image Saurce: Kabita’s Kitchen

Recipe Saurce: Kabita’s Kitchen

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